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(中央社記者黃國芳嘉義縣2日電)嘉義縣政府透過評鑑推出優質衛生的阿里山嘉義菜與優良早餐店,縣長張花冠今天公開表揚,現場由業者以在地食材烹調出山葵、冷泉豆腐等色香味俱全佳餚,令人食指大動。

阿里山公路(台18線)是嘉義通往阿里山森林遊樂區主要道路,餐飲店家林立,衛生局結合文化觀光局推動業者以在地特有的農特產品及食材入菜,舉辦「阿里山嘉義菜」行銷與評鑑活動,有15家業者符合「阿里山嘉義菜」輔導標準。

另外,今年度也有43家早餐店業者參與衛生分級評核,評鑑結果分別有19家及17家獲選為「優級」與「良級」早餐店,另有7家不列入名次,還有1家今年度參加衛生局試辦「安心商店」的業者接受表揚。

張花冠今天表揚獲選的各級餐飲業者及早餐店,業者並推出部落蜂蜜竹筒飯、蟹黃燒豆腐、塔香三杯雞、品香苦茶油土雞、明日葉精力湯、芥茉豆腐、芥藍菜獅子頭等精緻佳餚,提供免費品嘗。

衛生局表示,「阿里山嘉義菜」行銷活動與推動早餐店衛生管理分級評核制度,主要鼓勵業者注重調理場所清潔衛生,做好自主管理。

同時將大阿里山地區在地食材融入菜色,推出特色料理,由政府協助把關食品衛生安全,並增加優質餐飲業者能見度,創造商機。1051202

(中央社記者李晉緯台北12日電)享譽國際的勞倫飯店比價斯體育計畫首度來台,2017年起預計在週六的時間陪伴小朋友進行籃球活動,而台電女籃也為響應計畫,全心投入在種子教練的培訓。

勞倫斯基金會包含「勞倫斯世界體育學院」、有體育界奧斯卡之稱的「勞倫斯世界體育獎」、「勞倫斯體育公益基金會」,今年台灣賓士與勞倫斯基金會合作,將計畫正式導入台住宿資訊灣。

台灣賓士表示,團隊2012年到英國倫敦參加「勞倫斯世界體育獎」的頒獎典禮後,開始有把計畫導入台灣的初步構想,2015年團隊到中國大陸的上海參加「勞倫斯世界體育獎」的頒獎典禮後,決定將平價訂房這個計畫導入台灣,經過不斷努力,才在今年正式將計畫帶到台灣。

台灣賓士提到,這次計畫首度來到台灣,希望透過每週六的籃球活動陪伴小朋友從事體育活動,現階段將以大台北地區為主,期盼計畫持續執行,未來兩年能擴散全台。

這次計畫的執行,目前由台電知名訂房網女籃等單位擔任首批種子教練。

台電女籃教練錢薇娟說,其實現在是賽季期間,計畫幾乎找不到願意合作的單位,但台電希望能發揮在賽場上以外的價值,也希望在夏令營之外再為社會做出貢獻,所以決定參與這次的計畫。

錢薇娟說,即便公司支持,但她沒有強迫球員參加,畢竟選手除了訓練、比賽,屬於個人的時間已經不多,但大家仍願意貢獻自己的時間,參與這樣有意義的計畫。

對於長達3年的計畫,錢薇娟表示,全隊都有信心能堅持付出,但她也希望包括HBL、SBL等單位都能一起投入,尤其活動在2017年3月開始時,是SBL男子球員放「寒假」的時間,希望他們也能「接力」下去。1051212

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者楊明珠東京5日專電)行政院農業委員會,今天在東京駐日代表處官邸舉辦台灣優質石斑魚料理推廣品嘗暨商機媒合會活動。日方人士認為,台灣產高品質石斑魚必能抓住日本人的心。

這場活動由農委會、駐日代表處、中國生產力中心合力在駐日代表處官邸舉辦。農委會目前正積極推動台灣石斑魚能銷往日本,農委會副主委翁章梁此行特地率領台灣6家優質水產商來到東京推廣石斑魚。

目前台灣石斑魚養殖產量約2.6萬噸,但出口日本的數量僅約60噸。

駐日代自助旅行表謝長廷表示,台灣的石斑魚很少在日本市面上販售,主要是因為進口數量少,加上日本民眾不太懂石斑魚的吃法,駐日代表處今後將視日本需求,全力支援石斑魚擴大輸日。

翁章梁致詞時表示,台灣的養殖技術聞名世界,石斑魚的產量占全世界的20%,養殖業者以負責任的心,生產可讓消費者吃得安心、安全的石斑魚,成為世界典範。

他還強調推薦,台灣出口石斑魚,是使用急速冷凍技術,可讓石斑魚保持最接近天然的口感。

包括日本「一般社團法人日本水產會」會長白須敏明、日本經營大規模連鎖店的餐廳、超市等相關業者都出席了今天的試吃會。

日本水產會會長白須表示,台灣生產的高品質石斑魚,不但營養價值高,且富含膠原蛋白,相信一定能抓住日本人的心。

今天會場上也播放錄影帶說明石斑魚的養殖環境、過程等。在養殖環境方面,業者相當留意水質、水溫的管理,以零污染的環境養殖,很重視品質與安全。

會場上向與會貴賓介紹了台灣生產的龍膽、青斑2種石斑魚,並當場以中華風味與洋風兩種不同料理方式烹調,並依據龍膽與青斑的風味特色,製作成生魚第一次出國片、熬煮、火鍋料理、蒸、炒、湯等12種中西風味的料理,供在場人士品嘗。1051205

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