201703250039LE CREUSET 鑄鐵鍋異國料理:巴西、希臘、義大利、法國、西班牙海濱城市的聚餐美食 ☆特賣☆

LE CREUSET 鑄鐵鍋異國料理:巴西、希臘、義大利、法國、西班牙海濱城市的聚餐美食

售價:237


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詳細資料ISBN:9789863123835
叢書系列:生活/食譜
規格:平裝 / 96頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  好想出國吃美食啊  在忙碌的日常生活中,偶爾也有想要遠行的念頭,但卻苦於沒時間。想試試看在自己家中增添一些 "非日常空間" 的旅遊氛圍嗎?就讓 LE CREUSET 鑄鐵鍋與美味的異國料理帶你進入一段 "幻想旅行" 吧。  本書收集了在世界各地「海濱城市」的待客食譜。借助 LE CREUSET 鑄鐵鍋的功能, 食材能夠做得十分美味。任誰都能零失敗地重現這些異國的出色好滋味。無論是燒烤、燉煮,都可以連鍋直接上桌。以隨性的擺桌呈現時尚的色彩與洗練的風格,在聚會當中帶起愉快的氣氛。罕見的異國料理菜單本身就能成為客人的話題。吃、喝、談、笑……這樣的時間應該是最充電的時光吧。  圓鐵鍋 X 煎鍋 X 烤盤 X 迷你砂鍋  本書全方位運用 LE CREUSET 的圓鐵鍋、煎鍋、烤盤與瓷器餐具,製作出 65 道精彩的異國料理,包括巴西、希臘、義大利、法國、西班牙、泰國、印度、摩洛哥、摩那哥、土耳其、葡萄牙、美國等12個國家濱海城市的聚餐美食。並依照上菜的順序,區分為前菜、沙拉與湯、海鮮料理、肉類料理、麵包與義大利麵、甜點,隨心情挑選幾樣露一手都能讓賓主盡歡,更能引發大家旅遊的話題。  本書料理  前菜  燉章魚/生醃鮭魚佐血橙醬汁/蕃茄烏魚子普切塔/鷹嘴豆抹醬/鮭魚抹醬/烤櫛瓜/檸檬醃章魚/黑橄欖抹醬/巴西炸雞肉包/油炸蔬菜海鮮拼盤  沙拉與湯  油封鮪魚沙拉/布瑞達生起士卡布里沙拉/芫荽綠沙拉/藜麥沙拉/綠咖哩/扁豆蔬菜咖哩/馬鈴薯冷湯/西班牙蕃茄冷湯/貽貝香草湯/西班牙香蒜麵包湯  海鮮料理  大蒜蝦/旗魚義大利捲/葡式墨魚/巴西蔬菜燉蝦/巴西炊飯/烤香草沙丁魚/石狗公 ( 褐菖鮋 ) 義式水煮魚/巴西魚湯/海鮮燉肉/燒烤螯蝦  肉類料理  希臘式漢堡/「木莎卡」茄子肉醬千層派/義式烤牛排/鳳梨烤豬肉/青花菜飯/塔吉鍋燉杏桃雞/雞肉沙嗲/巴西式燉豆/雞腿炒夏季食蔬佐新鮮蕃茄醬汁/香草橫膈膜牛排  醬料  油醋醬/蒸茄子油醋醬/優格醬/小黃瓜沙拉/牛排佐優格醬/D ON C ICCO 特製蕃茄醬汁/雞蛋阿芙佳朵/焗烤起士米茄子  麵包與義大利麵  熱三明治/焗烤短管麵/檸香義大利細麵/煙花女義大利麵/巴西起士麵包/鑄鐵鍋烤免揉麵包  甜點  百里香風味羅勒葉冰沙/檸檬烤布丁/巴西莓雪酪/玉米蛋糕/柳橙磅蛋糕本書特色  1. 日本 LE CREUSET 官方製作。  2. 多達12國的65道聚餐美食。

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資料來源:博客來

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