201803280536菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照) ♣活動專區♣

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菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照)

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詳細資料ISBN:9789621463616
叢書系列:菲/印傭入廚手記
規格:平裝 / 96頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
語文:中英對照
內容簡介  全書38款食譜,分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯,附以烹調廚餘小竅門。  湯渣活用:豬肉凍(煲湯豬腱)、粟米煎蛋餅(煲湯粟米)、沙葛蠔豉鬆(煲湯沙葛、蠔豉)。  蔬果廚餘:西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果燜一字排、香蕉鬆餅(起黑點香蕉)。  食材廚餘:燒鵝頭頸煮洋葱薯仔、芝士汁炸雞球、紅酒燜牛腱。  五穀剩飯:櫻花蝦肉丸香芹泡飯、薑茸葱粒蛋炒糙米飯。 

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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