往都鮨的路上, 東方的天空反射晚霞

 

連著兩天來兩次實在太拼了 orz

不過今天有一半同席的人不吃生的是怎麼回事.

 

婆鰈

河豚白子

 

日本空豆

 

比手掌還大的房總半島黑鮑

 

日本蝦蛄

 

百香果水雲

 

日本島參

這隻體型不大, 不過口感極Q, 很有彈性. 油度也夠, 品質不賴.

 

安康魚肝

 

赤貝

也不大, 不過品質不錯

 

日本蝦姑

蛋比肉多, 蛋吃起來像蟹黃. 跟宜蘭產的差很多.

 

活烤加拿大牡丹蝦

烤得剛好, 多汁還帶著咬勁.

 

烤河豚白子

只能說非常棒. 不只內心濃郁好吃, 連外皮都帶著黏牙的焦香味.

 

蒸千葉縣黑鮑切片

柔軟好吃

 

煎帆立貝

 

炸白果

不是很喜歡這東東

 

煮婆鰈

好吃

 

島參

比鰤魚還有咬勁

 

烤的北海道鹽水紫海膽

今天的水海膽味道沒上次的鹽水馬糞海膽甜. 不過烤過以後味道還是變很濃

 

散壽司

北海道鹽水紫海膽生熟各半, 九州赤海膽, 鮭魚卵, 島參

 

麻油炸空豆

 

什麼什麼湯?

是真的忘了

 

蓴菜加陳年米醋

 

好吃到爆的牛舌