201211190840老蔣的家鄉味~來吃酸菜白肉鍋

 

有一段時間沒有 po 文了, 因為10月到11月中大哥及二姐分別從越南

及美國來台, 所以有點忙. 期間聚餐不少, 先來介紹位在新店中正路上

「老蔣的家鄉味」, 其中酸菜白肉鍋是必嚐美食,他們家的酸菜是依據

傳統古法醃漬, 自然發酵而成的正宗東北風味酸白菜.

菜單首頁就介紹店家醃漬酸白菜的方法,

以及酸菜白肉鍋的建議吃法. 

 

酸菜白肉鍋有分套餐及單點方式,

我覺得他們家單點的價位比一般店家便宜些


除了酸菜白肉鍋, 還有經濟合菜的選擇

 

 

還有多樣化的私房菜

 

 

 

雖然已是晚上八點多, 店內用餐客人仍然不少,



我們點的口水雞來了, 自從在北京吃過這道菜後, 就難忘它的美味,

微辣清爽的醬汁淋在雞肉上美味極了, 連不敢吃辣的我及小寶都說

讚啦


餅皮酥酥軟軟, 蔥香味十足的蔥油餅, 也是必點的啦 

 

 

手工烙餅酥中帶軟, 不油膩,


煎得恰恰的鍋貼,



他們家醬牛肉捲餅, 餅皮很Q, 沒有過鹹的醬味, 裡面除了大蔥外,

還有爽脆的小黃瓜,很不錯吃, 必嚐..


今天的主角 ~ 熱呼呼的酸菜白肉鍋上桌囉,


放入我們點的火鍋料, 

他們家的酸白菜蠻酸的, 怕酸的人可能要請老闆多加些高湯中和一下

 

這盤油油亮亮的是老闆推薦的紅燒肉, 我個人覺得味道偏甜,

雄哥則說這肉燒得剛好, 油而不膩..



對於常跑新店的我來說, 老蔣的家鄉味應該是不錯的用餐地點,

除了酸菜白肉鍋, 還有許多不同的選擇, 我想我們下次還會再次光顧.

 

  • 老蔣的家鄉味
  • 地址:231台灣台北縣新店市中正路542-2號
  • 網頁:www.uncle.231k.tw/
  • 電話:02-22182181



 

回應

本身是廣東人,小時候在越南長大,現在,大姐住法國,二姐和兩個可愛的女兒住美國,大哥仍在越南作生意..... 

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