新疆的烤包子，有方的、有圓的、也有花邊的…北疆的旅途吃到烤包子的次數不算多，但是在南疆的旅途上，它卻陪咱們度過好幾餐…

上回去台北時，懷抱著期待的心，想說要來去餐廳吃吃烤包子，不過，卻撲了個空，因為人家只有假日才賣烤包子，平常的一到五是沒有賣這項產品的。

人的心裡總是這樣喔！越吃不到就越想要吃，這相思病發作起來是挺難受的…我想念那個剛從饢坑裡出爐的烤包子… 

姐姐說做麵粉類的東西是會上癮的，因為看到麵粉變成各式餐點那種成就感是無法言喻的。這說法在我身上好像也是這樣的，繼挑戰拉條子成功後，這次想做北疆的那種方形烤包子…

查了資料烤包子的材料有麵粉、羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥、孜然粉、胡椒粉

真的去市場買了材料回來試做，再度用烤箱代替饢坑…10幾分鐘後，屋裡滿滿孜然+羊肉+麵粉的香味…呵~我發現自己還算有天份啦!!