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【品牌】
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。

【大台灣旅遊網 TTNews 記者胡心夫/台南市報導】

創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊,此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南市安南區,因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示,這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢,可以作出高品質、低售價的滷味產品。 陳 先生同時表示:真正的成果是客人入口的時候;這個結果很難,但是有困難度才有挑戰性,而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。

稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。

為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味, 陳先生以保溫效果好的耐熱土,自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋,還冒著白煙和香氣的滷味,得捉緊時間送入冰庫急速冷凍,除了避免細菌滋生,也保持產品的鮮度。 陳 先生透露,一般常溫放涼的滷味,因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化;經過這道急速冷凍的過程,使得滷味口感軟 Q ,而且口味也比較沉穩、迷人。

雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ,還尚未有門市上架販售產品,可是試賣期間,就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示,初步的行銷計畫,是網購和宅急便為主,企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生,最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想,研發出搭配滷味的<鳳凰冰>。


【材質/成分/規格/包裝內容】
◆商品規格:冰雞爪凍+泡泡糖+QQ球+雞胗+豆干+招牌豬蹄花+花生+翅小腿+鴨翅
【產地】
台灣
【商品溫層,期限】
冷藏2天;冷凍6個月

【保固期限】

【保固範圍】
新品瑕疵
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2.本商品屬於食品,除瑕疵品情形外,一經拆封食用後,可能影響您退貨的權益。

【食品登錄字號】
F-170762591-00000-0
【廠商資訊:名稱/電話/地址】
◆廠商名稱 - (黑貓探險隊)
◆廠商電話號碼 - 02-26521719
◆廠商地址 - 臺北市115南港區重陽路200號5樓


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台灣生技產業聯盟推動台灣生技醫療產業,於日前(1日)邀集產官學研代表齊聚南科共商聯手啟動「高速列車」推動生技醫療產業發展,會中策畫在台中、台南、高雄舉辦大型展會,明年5月將擴大相關產業在台中舉辦生技醫療器材特展。

台灣生技產業聯盟表示,為因應行政院推動「五加二」創新研發產業政策,邀請南台灣產、官、學界齊聚共商大折扣計,希望結合各方資源快速啟動生技產業列車,以行政院科技部南部科學園區為核心,結合周邊學術研究單位包括中研院、工研院、金屬工業中心、國家動物中心、成功大學、南台科技大學、中山大學、高醫大學、義守大學等,以及南台灣重要生技醫療產業包括台灣神隆、台灣比菲多、港香蘭生技、龍杏生技、德英生技、天明製藥、生展生技、瑞德生技、醫百生技、全球安聯以及亞果生醫等企業,共同形成一個南台灣生技醫療產業推動的高速列車。

南部科學園區產學協會祕書長蘇芳慶表示,學術研究界提供產業源源不絕的技術成果支援及技術移轉,是加速產業推動的重要能量來源。產業界不斷的交流互動、資源共享、異業結盟是形成生技醫療產業鏈的不二法則。

過去幾年台灣生技產業聯盟在戴謙理事長的帶領下,凝聚了一股南台灣生技醫療產業的推展動能,相信新接任的張春生理事長可以發揚光大,帶領生技醫療產業同業們一起蓬勃發展更上一層樓。

南科產學協會生技組兩位主任委員南台科大戴謙校長,以及亞果生醫謝達仁執行長與擎天貿易董事長牛其增共同商討,策畫在台中、台南、高雄陸續舉辦大型生技醫療展覽會來深化推動產業,並訂定明年5月先在台中舉辦生技醫療器材特展,同時擴大集結相關產業共襄盛舉。


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[西井村]人氣禮盒 CP值, [西井村]人氣禮盒 中部美食, [西井村]人氣禮盒 南部美食, [西井村]人氣禮盒 必吃, 行政院長林全今天(3日)下午出席「2016 HITCON CTF Party暨頒獎典禮」,林全表示,資訊安全就是國家安全,為此,政府著手推動「數位國家、創新經濟發展方案」,並成立資通安全處,希望提升國家的資通訊安全,並擴大台灣的數位經濟規模。

林全致詞時表示,資通訊科技日新月異,不但改變個人的生活型態,也改變國家未來整體產業的發展趨勢,甚至影響社會發展。為此,行政團隊在今年上任後,便著手推動「數位國家、創新經濟發展方案」,這是大規模、長期的發展計畫,目標是擴大台灣的數位經濟規模,並提升台灣的資訊國力。

林全指出,在數位經濟的時代,資訊安全就是國家安全,雖然外界希望能設立資安部會,但要在短期內改變行政院組織法並不容易,因此,政府先在今年8月成立資通安全處做為專責單位,以推動台灣的資通訊安全。他說:『(原音)所以我們至少先有一個資通安全處作為專責單位,來推動、完善台灣的資訊安全。我們未來的工作重點除了要強化公務機關還有關鍵基礎設施的資訊安全之外,另外,我們也希望可以促進資安產業的發展,並且提升國內資安人權的質和量的方面的進步。』

林全說,他非常不熟悉駭客資訊領域,但了解資訊安全的高度重要性,特別是這幾年他的電腦經常中毒,而且每次中毒都讓他束手無策,所以他知道這個問題對一般社會大眾來說非常重要。

林全並鼓勵來自各國的國際資安競賽參賽者能藉由這次機會認識台灣,選擇台灣做為交流或創業的據點,並與台灣的政府、產業界及駭客社群合作,建置實質穩固的關係。他也希望台灣在資通訊產業方面的優勢可以做為這些參賽者的資源,彼此合作,共同提升網路安全。


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