201302271000珊瑚草怎麼煮最好吃?

 

 

珊瑚草又名海燕窩,顧名思義是像草的東西,又可以煮成像燕窩一樣,是個好東西,

下面就教教大家如何煮食吧!


準備步驟

●首先把珊瑚草用水清乾淨. 

●浸泡冷水4~12小時。每一~二小時換水一次,共換三~四次,以食用水清洗即可食用

*未食用完,請置於冰箱保存

 

冰糖燕窩 

●紅棗+冰糖(或冬瓜糖),煮熟置冰箱冷卻

將珊瑚草切碎加入白木耳、冰糖(可用果汁機絞碎)煮熟冷卻即可


涼拌佳餚

●珊瑚切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+醬油+醋+香油各適量(素)

珊瑚草切條+小黃瓜絲+蘿蔓+櫻桃乾+好市多買油醋醬沙拉醬(葷)

配合絕佳佐料:哇沙米,沙茶醬,烤肉醬,海苔醬口感更好! 


綜合果汁 

●海中燕窩切成小塊,放入果汁機內打碎

●依序可加入蕃茄、蘋果、香瓜……等依個人口味喜歡的蔬果,適量冷開水和蜂蜜,一杯健康好喝的綜合果汁即完成。 

來買喔~

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