白色20變-手工包子〈影音〉 @ 美容健康養生廚房 :: 隨意窩 Xuite日誌
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     每天告訴自己一次,『我真的很不錯』,生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己,發光並非太陽的專利,你也可以發光。愚者用肉體監視心靈,智者用心靈監視肉體。獲致幸福的不二法門是,珍惜你所擁有的遺忘你所沒有的。

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  • 201004141505 白色20變-手工包子〈影音〉
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     白色20變-手工包子

     

    內餡部分:8個包子份量

    主料部分:

    豬絞肉150克

    青江菜250克

    桂竹筍250克

    調味料:

    鹽1/2小匙

    水1/2大匙

    醬油1大匙

    細砂糖1/2小匙

    白胡椒1/4小匙

    薑泥1/2匙白麻油2大匙

    辛香料:

    蔥4-5根

    包子皮部分:

    水135克

    即溶酵母3克〈2小匙+1/4小匙〉

    中筋麵粉250克

    細砂糖10克

    沙拉油5克

     

     

     

     白色20變-手工包子

     

    兩種包子的包法  

     

     山東鮮肉包 專訪 _1

     

    山東鮮肉包 專訪 _2

     

    鹿港排隊肉包 

     

     

     

     

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