OSARU'S Blog

永康街的廣島爆彈屋沾汁麵，是該店第一家海外分店。

2008年9月20日星期六，這天天氣非常好。

因為有些工作上的事必須要處理，所以這天我們沒有安排太遠的行程。
Doris起床之後，我們把手邊的工作先告一段落，整理一下東西，
大約１０點左右我們就坐公車到永康街，打算去品嚐來自廣島「爆彈屋」的沾汁麵囉！

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廣島爆彈屋（広島ばくだん屋-つけ麺本舗）台灣店

台北市大安區永康街14巷4號（請參考文末地圖）
 (02)2396-8357

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這家店是在上個月底開幕的，因為在廣島地區小有名氣，
不但在廣島地區有多家分店，在日本各地也有不少的分店，
而台灣店則是該店在海外的第一家分店，
選在拉麵一級戰區的永康街來開店，可見對自家的沾汁麵非常地有自信哦！

上圖是摘自該店官網的台灣店開幕Banner，
開幕時連李登輝前總統都有送花祝賀哩！

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我們選擇搭公車到永康街，
媽媽這天幫Doris換上小可愛和蓬蓬裙，
一整個粉紅色系的打扮，Doris非常開心！

坐公車時Doris習慣坐在最後面一排，
可以高高地看著窗外的街景。

從我們家到永康街搭公車大約須要３０分鐘左右，
下車走了一小段路，我們就到了永康街公園。

趁著晴朗的好天氣，幫Doris在公園拍了幾張照片。

週六上午的永康街公園，沒有什麼小朋友在公園玩，
趁著Doris和媽媽去便利商店買水的空檔，拍了一張公園的景色。

之後，我們就走到公園對面巷子裡的廣島爆彈屋囉！

進去前，先拍張店外的樣子。

我們到的時間剛好是他們開店的時間，所以不用排隊就進店內了，
該店除了一樓的座位外，二樓好像也設有座位，
我們在店裡時人一直不斷地來，一樓一下子就坐滿了哩！

(zoom+)

在店外的菜單，提供在外頭排隊的人可以先看看打發時間。
雖然該店也有拉麵，但我們來此主要是要吃吃看他們招牌的沾汁麵（つけ麺），
所以拉麵就沒有列入考慮囉！

(zoom+)

另外，也有一張說明如何正確吃廣島沾汁麵的方法，以及沾汁的辣味等級。

進到店裡之後，店員帶我們坐定位之前，另一位店員已經準備好兒童椅了，
而且送上餐具時也不忘提供一份兒童餐具，還沒品嚐到餐點之前，
我們就為他們的服務加了不少分數！

店內有一面牆是給來店的客人塗鴨的，原本想說讓Doris在等待上菜的時間塗塗畫畫，
不過osaru看了籃子裡已經沒有木板了，問店員也說塗鴨的木板已經用完了，
所以沒能在這裡留下Doris的塗鴨。

店內一景，我們到的時候並沒有其它的客人，
其實他們一樓的座位不多，加上廚房的空間，所以只有４、５桌左右，
不知道二樓的座位是不是比較多一點。

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左圖為店內放置圍兜的筒子，讓客人在吃沾汁麵時不至於讓衣服去沾到醬汁。

不用開車，osaru當然要來杯生啤酒囉，呵呵！
（未成年請勿飲酒，飲酒後也不要開車哦！）
另外右圖為桌上放置的辣味噌和芝蔴，讓客人能夠加入沾汁裡調味。

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等了一會之後，我們點的沾汁麵上菜囉！

osaru點的是「廣島辣味噌沾汁麵（溫麵）」（中），
沾汁的辣味等級是１５倍，Doris媽媽說幹嘛那麼假，
直接點２０倍的辣度不是比較快。
事後證明該店的１５倍辣度對osaru來說還不夠辣哩，
下次要直接來個２０倍的來試試！（不過，啤酒可能得來個二杯，哈哈！）

溫麵的菜和滷蛋直接都裝在溫熱的味噌沾汁裡，
蔬菜的量其實還滿多的。

媽媽和Doris一起點的是「廣島沾汁麵（冷麵）」（中），
因為和Doris一起吃，所以辣度當然是０的囉。
媽媽還把蔬菜加量（30元），所以蔬菜的量相當地多，

沾汁帶著濃濃的芝蔴香味，搭配麵條吃起來滿清爽的。

同樣的，冷麵也有一顆水煮蛋，麵條真的十分地彈牙，非常地有嚼勁，也很好吃！

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「媽媽說乖乖吃完麵，才可以吃甜點！」

依照店家的食用說明，麵條和蔬菜都要完全浸到沾汁裡再食用。
osaru的１５倍辣度的沾汁因為不夠辣，又用了桌上的辣味噌自行加倍，
不過與其說辣，個人覺得應該說鹹哩，下次真的要一次把難度拉到最高！

Doris的飯後甜點，該店的人氣杏仁豆腐，杏仁味道很濃，
但是我們覺得有點普通，沒什麼特色。
另外，網路上也有人推薦該店的飯團（30元），聽說還滿好吃的，
不過我們沒有再加點這道飯團，留著下次再來品嚐！

正在吃著甜點的Doris，可能她也很喜歡吃麵吧，
這天很乖地把自己的麵都吃光光哦！

吃完麵之後，離開前在店外拍張照片。
沾汁麵很好吃，店員的服務也不錯，下次我們還是會再來吃的！

吃膩了日式拉麵的朋友，也可以換個口味品嚐一下爆彈屋的廣島沾汁麵哦！

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「我最喜歡吃麵麵了！」

2008.09.22