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租賃公司貸款率利最低銀行比較2016▲(圖/翻拍自大還錢倉久和官方網站)

記者陳家祥/台房屋二胎北報導

台北市議員王威中14日召開記者會踢爆「超五星級」大倉久和飯店使用過期蝦、發霉芋等問題食材,更疑似因此解職爆料員工;對此,大倉久和飯店日籍總經理稍晚貸款率利最低銀行比較出面道歉並說明情況,坦承使用相關問題食材,強調現在正在調查中,後續對於消費者的賠償部分,也正在研擬中。

飯店方指出,過期冷凍蝦再進貨時第2、3天時發現過期,已馬上退貨給廠商,但由於飯店內部沒有落實驗貨情形,因此導致一部份冷凍蝦已被使用。至於芋頭部分,則完全是飯店內部因放置過久而導致發霉,與廠商無關。魚鬆部分則並不知情。

王威中14日召開記者會指出,去年9、10月間,大倉久和歐風館的翁姓副主廚要求助廚使用過期蝦、發霉芋頭等,後更要求案除將發黑魚肉做成魚鬆;助廚與二廚事後將事件告訴外餐檯的林先生,由其代表向公司高層檢舉。儘管日籍主廚與總公司知情後相當氣憤,但台灣高層卻置之不理。

對此,衛生局食品藥物管理處技正周建銘表示,已看過整個案件資料,「大倉久和飯店確實有『疑似』將過期食品拿過來使用」,衛生局在記者會同時就已到飯店做稽查與行政調查,調閱進貨、退貨資料,並約談相關員工,若確實使用過期食品,將違反食安法15條,可以處以6萬到2億罰鍰,同時也會依法給予給予檢舉人檢舉獎金。

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