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【聯合報/記者馮復華/專題報導】
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號稱「北京的波西米亞區」的南鑼鼓巷,是北京唯一保存完整的元朝棋盤式歷史文化街區,在奧運拆除潮中,逆勢快速崛起,區裡林立著特色小店、餐廳、民宿與咖啡店,新時尚與老北京生活蔚然交融。
南鑼鼓巷的東西側,各有8條胡同整齊排列,所以也稱蜈蚣街,住過婉兒皇后和馮國璋等近代名人,以手創者的創意店及皇宮美食,吸引各國背包客及旅人聞風而來。
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過客吧
提倡旅人精神的「過客吧」,由熱愛旅遊的夫妻開設,標榜「對於沒錢旅行和沒時間旅行的人,我們還要進行長期的抗爭」,就算丟掉所有家當,只剩一文錢,打工乞討也要旅遊的豪氣,成為北京旅人新精神,店內記錄了世界各地旅行者的雄心壯志。
棉花塘
紅色燈箱上閃爍著「棉花塘」三個字,通過門面後是池塘和四合院內的咖啡館,前、左、右都是廳房,由甜嫩的紅色系花朵為主色調,被That's Beijing雜誌的讀者票選為「最佳約會地點」。
Elephant、那裡
「Elephant」是間深具東南亞色彩的小店,在這裡可找到整條南鑼鼓巷最齊全、且色彩鮮豔的民族服飾。「那裡」則是帶起南鑼鼓巷藝文風的Cafe,店主是位知名攝影師,店裡也是他的攝影沙龍與個人品味的展示場。
胡同人
這家與老北京同歡的民宿,本來是個四合院院落,在天井加上玻璃圓頂就成大廳,種滿熱帶植物像個小溫室,內有不同風格5間客房,吃飯時大廳擠得滿滿的,好不熱鬧。在這裡還可聽到老阿嬤跟鄰居談天的笑聲,感受老北京的家庭生活,逢奧運快漲價了,要去請趁早。
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文宇奶酪
專賣清宮奶制小點的文宇奶酪店,平均4元人民幣,就能嘗到前清御廚真傳的宮廷甜品。道地的北京奶酪,用新鮮牛奶為原料,以自釀米酒點一下,凝固後放到烤箱裡烤1小時,再放冰箱冷卻,入口帶著濃濃奶香與淡淡酒香,甘沁醇厚,口感軟嫩,兼具養顏功效,難怪受清朝嬪妃熱愛。
兼賣的甜品「奶卷」則是以厚層奶脂製成,用結成皮子的牛奶,捲上山楂和芝麻或豆沙、棗泥,叫鴛鴦餡,一入口是濃稠奶香,伴以酸甜山楂融合成多層次口感。
韓香館
招牌是法文Saveurs de Core的韓國餐廳,由水泥、玻璃和木條建在魚池上,極富現代感。店內正中央是通往天台的樓梯,階梯下是養金魚的魚池,兩旁是用原木做的桌椅,由港籍老闆和韓國廚師搭配,菜色豐盛但平價,套餐38元人民幣。





