少肉多菜 健康一把罩:垂野草青青:Xuite日誌
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    2008-05-10 19:26 少肉多菜 健康一把罩
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    許金川(台大醫學院內科教授/
    財團法人肝病防治學術基金會執行長)

    朋友兩人相聚,一藍一綠。

    藍的說:「你們綠的真的完了,連『英文』那麼『蔡』的人,都要出來選黨主席。」

    綠的說:「我看台灣是完了,你們居然要用一根『毛』來治國!」

    當然兩人講的都不是事實,不管蔡英文英文好不好,不管毛治國毛多不多,都是民進黨與國民黨內不可多得的人才。事實上,由醫學眼光來看,他們兩位的名字還有幾分醫學的正面意義呢!

    近幾十年來,台灣經濟起飛,人人豐衣足食,因此肉食者多,也因此幾十年前國人少見的大腸癌、乳癌在近來有越來越多的趨勢。肥肉吃多了,不僅變成胖子,形成 脂肪肝及鮪魚肚,也會引起動脈硬化造成心臟及腦血管疾病。所以近年來心臟病的年齡層大幅降低,年紀輕輕就得心血管阻塞的病例越來越多。因此,不管自己英文 菜不菜,少吃肉,多吃菜是維護健康的最好方法。

    古人說:「拔一毛以利天下而不為」,形容一個人小氣至極。一般人認為毛髮不重要,事實卻是適得其反,毛髮多寡是一個人健康與否的象徵。此外,特殊的體毛, 也是男女第二性徵的表現,得了癌症做化療最怕掉頭髮。人老了,尤其在男性牛山濁濁,頭頂無毛,也是男人心中的一大恨。此外,肝病末期,例如肝硬化厲害,男 性體內的女性賀爾蒙無法代謝,女性賀爾蒙積在體內引起乳房腫大,稱為男性女乳症,頭髮、腋毛、陰毛也會逐漸掉落。但一旦換了新肝,這些毛髮又會如雨後春筍 一根一根再長出來,而且毛髮細膩,媲美韓國草,因此,以此觀之以「毛」來治國,可是有其深刻意義,絕對不可小看之。

    肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊及會刊,供民眾免費索閱。新出刊的42期會刊有「肝臟纖維化─人生變黑白」、「孩子無B肝抗體須補接種疫 苗? 」、「電腦刀─消滅腫瘤的無影刀」等。諮詢專線:02-23825234,網址:www.liver.org.tw。歡迎民眾捐款贊助肝病防治,郵政劃撥 帳號:18240187,戶名:財團法人肝病防治學術基金會。

    【2008/05/10 聯合晚報】

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