婚禮、流水席 餐具裝喜氣:垂野草青青:Xuite日誌
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    2008-05-10 17:22 婚禮、流水席 餐具裝喜氣
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    「澎湃」的流水席、吃湯圓象徵「吃甜甜生兒子」等傳統婚禮、下聘的習俗讓老外著迷,也是製作創意餐具的新元素。國內15位知名的陶藝家,特地為囍筵量身打造,讓餐具也可成為鎂光燈下賞心悅目的主角。

    好客是台灣人的「正字標記」之一,不管入厝、滿月、生日等都要廣邀親友分享喜悅,鶯歌陶瓷博物館最近舉辦的「台式古典新饗宴」,首度邀請15位陶藝家,以 婚禮、新生兒滿月的囍筵,創作藝術收藏性餐具,替杯碗盤改頭換面,在隆重的請客場合時不失喜氣,也多了幾分「台式」的風雅滋味。

    像是陶藝家施宣宇創作放在主桌中央的「牡丹大盤」,是一枚盤子也是桌上美景,不同於一般將圖案擺在餐具背面的形式,將圖案秀在餐具正面,盤上雅緻的鏤空花 瓣處可以裝盛食物,也有花開富貴的意味,十分討喜。配上刻有菊花紋的方碗裝茶水,還有像書冊一樣展開的方盤,則可以排列小糕餅。

    喜慶中常會請賓客吃湯圓,意味著圓圓滿滿、祝賀新人早生貴子,廖素慧以飽滿渾圓的紅色蓋碗呈裝紅白相間的湯圓,更顯得喜氣洋洋。

    遇上好日子,常常少不了茶酒相伴,因此也有陶藝家針對囍筵中的酒器組設計,像是張可昱的以荷花葉瓣的圖案作成小酒杯,小巧可愛,配上雙同心圓的交纏盤,有 長長久久與同結連心的祝福。而蕭鴻榮的「新娘壺」,線條幽雅的白色壺身,像是穿著白婚紗的新娘子,等待新郎邀舞,配上杯子,可在訂婚儀式中,讓新娘用來向 男方親友敬甜茶。

    除了一般的餐具形式,有些陶藝家也別出心裁,像是林妙芳以漁網般的器皿,象徵撒網的豐收時節,比喻人生滿載而歸。石玉霖也用網狀般的編織餐具,如同補夢之網,祈福新生兒勇敢編織美夢。

    有趣的是,在習俗中常見的米餅、豬腳麵線、紅蛋、紅龜粿等尋常食物,在這些創意餐具的襯托下,也顯得更具質感與品味。

    【2008/05/10 聯合晚報】


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