201607080441維多麗亞酒店.la FESTA 義大利餐廳-佛羅倫斯式燒烤:21oz美國穀飼丁骨牛排雙人套餐 傳統兼具創新主廚星級料理,美國丁骨紐約客與菲力極味雙饗,嶄新玩味頂級當代義式經典 ○限時限量○

維多麗亞酒店.la FESTA 義大利餐廳-佛羅倫斯式燒烤:21oz美國穀飼丁骨牛排雙人套餐 傳統兼具創新主廚星級料理,美國丁骨紐約客與菲力極味雙饗,嶄新玩味頂級當代義式經典
維多麗亞酒店.la FESTA 義大利餐廳-佛羅倫斯式燒烤:21oz美國穀飼丁骨牛排雙人套餐-傳統兼具創新主廚星級料理,美國丁骨紐約客與菲力極味雙饗,嶄新玩味頂級當代義式經典維多麗亞酒店.la FES
售價:3080
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Tartare di salmone con mousse al rafano
Salmon tartare and avocado with horseradish mousse
醃漬大西洋鮭魚 酪梨塔塔 辣根醬慕斯

  Crema di asparagi con capesante
Cream of asparagus with scallops
濃郁蘆筍湯 嫩煎干貝

Tagliatelle ripiene,di ricotta e tartufo con salsa ai funghi
Tagliatellestuffed with ricotta and truffle, mushroom sauce
手製寬麵餃鑲瑞可達起司 松露野菇醬

Sorbetto
seasonal fruit sorbet
水果雪碧

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US grain feed 21oz porterhousewith seasonal vegetable and potatos
佛羅倫斯式燒烤 21oz美國穀飼丁骨牛排 季節蔬菜洋芋

Bonet con crema di latte
Bonet with cream and nuts“ Bonet”
濃郁巧克力布丁綜合堅果鮮奶油

LAVAZZA SERIES / TWG TEA SERIES

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美國榖飼丁骨牛排 Porterhouse

嚴選牛隻帶骨前腰脊肉,因肉塊中間有T字形骨頭,故又名為丁骨牛排T-Bone Steak。丁骨牛排的兩邊為不同肉質,一邊是紮實的紐約客,一邊為軟嫩的菲力,可同時品嚐兩種迥然不同的風味

T 字型骨頭的一邊是油花較少、口感軟嫩的菲力部位,菲力為牛的腰內肉,是所有部位中最鮮嫩的一塊,其大理石紋油脂較少,幾乎沒有難嚼的筋肉,一隻牛只有約四公斤的菲力,屬於高級昂貴的牛排;另一邊則是大理石油花分佈均勻,較有嚼勁,素有「男人的牛排」之稱,同時又是美國人最愛的紐約客牛排。
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榮獲紅蝦評鑑
義大利最有創意餐廳義籍主廚 
 Marco Lotito 
嚴選當季新鮮的食材,搭配台灣在地有機蔬果
傳統兼具創新的主廚星級料理

榮獲義大利官方機構Ospitalita Italiana 認證”全球正統義大利餐廳” 之金質獎章的「la FESTA義大利餐廳」。義大利文la FESTA 即歡樂節慶之意,由此營造一個快樂的用餐氛圍,彷彿參與一場慶典般輕鬆愉悅。強調食材新鮮、高品質與手工現做料理,提供每日現流海鮮、經典義式PASTA 等,由義籍主廚親自設計菜單,保有義大利料理傳統精神與原創性,以獨特手法巔覆傳統創造革新,描繪出當代義大利料理,在不斷變化與創新的過程中,尋著既有傳統根基,創造出嶄新玩味火花。

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資料來源:17Life

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