200710212159早餐飲茶方式〔早茶〕

  早餐飲茶方式



我平常早餐飲用陳年普洱茶的方式

  我們全家的早餐,即是佐飲普洱茶,為了要在早晨有限的時間內,喝到普洱茶的原味,以及得到普洱茶的健康效果,因而想出以下這個方便、省時、快速又省錢的沖泡方式。
  清晨所要飲用的普洱茶,前一天夜晚即沖泡之。普洱茶葉經過一夜的浸泡,這樣子茶葉能夠完全釋放,茶湯風味更佳。



鋼壺一只,筷子一支。
鋼壺的容量端看飲茶人數,以及每一個人的飲水量而定。樣式、廠牌不限,但依個人體驗,不鋼材質愈佳者,普洱茶浸泡後的口越醇厚甜滑。




煮開水的水壺。沖茶的熱水宜用爐具煮沸,不要用開飲機的熱水。




放入少許茶葉。因為要浸泡整晚,所以普洱茶的茶葉量,要比一般同㏄數的茶壺要來的少一些。(茶葉很省,無形中減輕了飲用普洱茶的負擔。)




沖入約1/3的沸水。




使用筷子充分攪拌。




接著第二次沖入沸水,直接加到滿。




加到滿水。




闔上壺蓋,安心睡覺去。




早晨起床後,先用筷子把浸泡了一夜的普洱茶葉及茶湯輕微攪拌一下,好似在喚醒它們。




原則上早晨要飲熱食,不要喝冷茶,所以將整把壺直接放在爐上,加熱即可,溫度因人而異。不要到沸騰,太燙的茶湯,難以入口,反而占用清晨趕著出門的時間。




倒出飲用,美好的一天由此開始。


※ 以上是我個人每天一大早的早餐飲用陳年普洱茶的方式,供君參考。



【我的喝茶方式,連結總匯
 陳年普洱茶的最佳置放容器/圓形茶盒
 圓形茶盒的使用方式,收納待飲普洱茶
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