201803110755麗尊酒店《芙悅軒湘粵料理&港式飲茶》-平假日消費金額折抵 ●最後機會●

麗尊酒店《芙悅軒湘粵料理&港式飲茶》-平假日消費金額折抵
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詳細介紹

    $450元即可享有$500元平假日消費金額折抵    
※看更多餐點請點我:MENU01

-傳承前身麗園港式飲茶、蛻變後的芙悅軒-
    【麗尊酒店《芙悅軒湘粵料理&港式飲茶》】    
餐廳英文名為FLAVORS (Cantonese Cuisine and Dim Sum),意旨「風味、氣息」,代表多層次的味覺、嗅覺及感官的享受,也代表我們將不斷用心於食材料理中賦予舌尖更多不同的感受,讓賓客唇齒留香回味無窮。芙,喻指美麗別緻、沉靜、滿足追求料理美學的心靈,亦指中菜西出的創意結合。悅,滿足五感需求的體驗,每位賓客的心悅即是我們身為服務人的成就與幸福。適合親友與各式商業聚餐的場合、同饗不亦樂乎;且與餐廳主菜系「粵」為同音。軒,遼闊尊崇、遮帳屋室之意,以客為尊的待客之道。






主軸以港式蒸籠的圓框、線條為發想,從進入餐廳的包廂及其隔牆、地面天花、燈具裝置藝術至家具,都能感受一系列的融合感。




    餐點介紹    
◇烤鴨四吃◇
以明爐風烤,歷經多道精緻工法,相當費時,近十二小時才完成,加上主廚多年的經驗,方能呈現金黃色的外皮,口感薄脆,肉質卻仍保有鮮嫩滋味, 並煨上片皮鴨,搭配翠綠青蒜及獨製甜麵醬,接著依各部位特色料理成和風鴨甫、乾煸四季豆鴨柳、薑蔥杏菇爆肉骨及錦繡鴨全骨鍋,華麗鮮美的五星料理即大功告成!
※ 該餐點因費時準備,故須於 3 天前預訂。
※ 不定時推出新吃法,依現場提供為主。​



使用約 3 斤重的宜蘭櫻桃鴨,完成烤製過程後師傅以餐車至桌邊上演片鴨秀。


全鴨約可片16份片皮鴨 (餅皮+烤鴨+蔥段+特製甜麵醬)!​




和風鴨甫
酥脆外皮及軟嫩鴨甫加上玫瑰生菜、蘿蔓生菜、番茄、蘋果等,淋上主廚特調和風醬汁,酸甜滋味令人食指大動。


錦繡鴨全骨鍋
使用鴨骨、薑片、筍片、鮑魚菇、白靈菇、玉米筍、塩菜等物燉煮,湯頭濃郁清甜。


乾煸四季豆鴨柳

使用四季豆、辣椒、蒜茸、鴨肉柳等大火拌炒,鹽酥風味十足。


薑蔥杏菇爆肉骨
使用青蔥及老薑大火拌炒,香氣四溢令人忍不住一口接一口!


◇港式點心◇
提供多樣蒸籠類、煎炸類、腸粉類、點心及多道芙悅軒特色甜點。現場熱騰騰的港式推車商品任您挑選。




香麻藥膳排骨


涼瓜汶龍鱈


黃金河蟹餃


蛙力黃金流沙包


◇港式甜品◇
多樣的港式甜點及創意甜點是您飯後之餘必點美食,推薦原味有機傳統豆花、蛙力黃金流沙包、豆沙芝麻球、芋頭珍圓露、牛奶紅豆糕等。
原味有機傳統豆花


牛奶紅豆糕/焦糖雞蛋布丁/香芒燉奶酪


◇港式燒臘◇
香蒜脆皮雞
辛嗆的香蒜香氣和肉質軟嫩外皮酥脆的烤雞完美融合,氣息及口感都非常完美,讓您五感皆享受!


化皮乳豬
外酥內嫩的化皮乳豬香氣逼人口味獨特,也可選擇乳豬拼盤享受各種燒臘料理魅力。


◇季節粵菜◇
廚細選推薦讓您每次用餐都有不一樣的感受,港式拼盤、海鮮饌、煲仔、禽類、時蔬、羹湯品、米飯麵、烤類等多種美味料理。推薦菜色包括XO醬百花油條、臘味蘿蔔糕、
港式煲仔、黃金泡菜軟殼蟹捲、椒香雲耳牛肉煲、金沙杏菇嫩雞球等。


家鄉菜甫雞粒豆腐煲


XO醬百花油條


黃金泡菜軟殼蟹捲


臘味蘿蔔糕


◇ 經典茶類/特調飲品
經典茶類-香片、白毫烏龍、普洱茶、菊花茶等,以及港式特調飲品-港式鴛鴦、鐵觀音拿鐵、絲襪奶茶、棟檸茶、新鮮果汁、紅白酒等。​





詳細商品說明



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資料來源:17Life

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