葡萄果醬
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眾所週知,果蔬生產具有含水量高,收獲季節性強,收獲季節溫度高以及大多數品種較難保鮮等特點。據97年統計,我國蔬菜年產量達1億多噸,水果年產量達6000多萬噸,並以每年15%的速度遞增。在農業部命名的100多個優質果蔬生產基地,有70%的產品需外銷,但按現有運輸能力只能滿足20-30%,解決大型果蔬生產基地的保鮮問題刻不容緩。
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