2008。日本。嵐山。(貳)湯豆腐料理:美穗(妮可)的飛行記錄:Xuite日誌
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    2008-06-05 21:18 2008。日本。嵐山。(貳)湯豆腐料理
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    從竹林後面的小山區再騎回嵐山的主要街道因為前年是在這兒找了一家小店點了親子丼當午餐順便歇歇腳避寒然而今年人氣太旺整條街道及店面排滿了日本當地的觀光客於是只好再踩著腳踏車轉進藝妓回憶錄裏取景的蔥綠竹林經過早上獨樂樂的綠抹茶冰淇淋時光轉進一個安靜的小斜坡這裡安靜的很遊客少許

    到日本的這幾天還沒有吃到湯豆腐

    前年當然有吃到在南禪寺附近著名的奧丹不便宜一份要價3000日元有著簡單的蔬菜唐揚幾串艾草麻糬山藥澆飯及湯豆腐不過當時只覺得貴倒不覺得一切有多好吃我想是我的年紀還不懂吧?

    今年的這家靜靜的前門及側邊庭園的門都是入口從小庭園走了進去女侍者前來招呼並告知此處只有湯豆腐料理別無他物確認這看起來有點傻傻的台灣遊客是不是真的要吃湯豆腐脫下了鞋踏上了榻榻米摘下了帽子放下了背包坐了下來喝了口茶

    午后的時光寂靜榻榻米消去了熱氣陽光在外頭照射在豔紅的庭傘潤澤木色的座椅灰白帶斑的石頭鋪滿一地的綠草完全不一樣的情調這兒閑靜多了

    女侍上了湯豆腐料理

    小鐵鍋裏清水噗噗作響香菜輕打了結置於上頭紮實的豆腐旁還有著兩片薄薄的淡色豆皮我喜歡吃豆皮呢旁邊的小碟個別置著櫻花色澤的漬物兩塊看起來就非常多汁的豆皮捲還有兩串不同口味的烤麻糬一碗紫米飯還有一碟甘露醬油簡直樂壞了喜孜孜的持了筷子合於指間。いただきます!




    豆腐燙口吹涼才能入口那樣簡單而飽滿豆香的滋味好滿足而那清冷的豆皮捲則有著鮮甜咬了一口可以配好幾口紫米飯讓舌頭甚為眷戀漬物有些酸酸的攪入飯裏清爽有餘烤麻糬也很美味應該是一串栗子一串艾草吧?

    席坐了一陣好時光和湯豆腐的一場愛戀

    庭園這兒的榻榻米座位並沒有與前門室內座位區互通用完餐的客人要再走出側門走到隔壁的正門拉開門把進去跟老闆結帳

    這份簡單的湯豆腐料理只要1900日元可是它的滋味真的很棒...



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