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書名:別再吃錯!跟著新菜醫師吃對食物不生病:日本破千萬人都在實踐的石原式飲食預防醫學
原文名稱:醫者「食物」手帖
語言:繁體中文
ISBN:9789861302546
頁數:160
出版社:台灣廣廈
作者:石原新菜
譯者:徐瑞羚
出版日期:2014/07/04
類別:醫療保健

 

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這些菜都不是新菜,只是以前你都沒有選對菜!
台灣每5分40秒就有1人罹癌;3人就有1人有高血壓
日本破千萬人天天都在實踐
「石原式飲食預防醫學」讓你健康保平安
針對體質吃對食物、改變烹調方式讓身體達到陰陽平衡
免花大錢吃保健食品,127種天然食物就能讓你擁有自癒力
34種疾病有效預防,只要本書在手,疾病通通走!

  不想35歲就老花眼找上身?
  不想年紀輕輕就變成高脂男、肉鬆女?!
  本書公開最關鍵的食物,讓你吃對最關鍵的營養
  保證病痛不「殘」身,生病不用急著找醫生


  「石原式飲食預防醫學」回歸最自然的健康療法,「天然食物+體溫調整=健康長壽」。日本自然醫學泰斗石原結實的衣缽傳承第一人─石原新菜,家中常備的127種救命食物,教你排毒、癒病、抗老又瘦身。

  ※本書教你----小病不用看醫生,食物就是最有效的解藥

  ◎天氣一變就感冒?起床容易酷酷嗽?! 快用生薑、橘子、蓮藕提高免疫力
  覺得感冒症狀隱隱出現時;天氣冷暖變化大,引發陣陣咳嗽時;或是擔心家中小孩感染上流行性感冒等,豐富的維生素幫你抵禦病毒細菌入侵身體。

  ◎便秘不舒服又不好意思說出來?白菜、香蕉、竹筍讓你快便、輕盈變美麗
  有輕微便秘症狀或正受便秘之苦的人不要錯過!富含膳食纖維的蔬果們,可以調整腸胃蠕動,排便自然超順暢。

  ◎生理期讓你的心情變陰天?多多食用鮪魚、杏仁、胡蘿蔔,讓你月月順
  女孩子們別再為生理不順而煩惱,只要讓身體變溫暖、促進血液循環,即使是生理期,一樣擁有好氣色。

  ◎低頭族、電腦族眼睛乾澀怎麼辦?藍莓、櫻桃讓你99%回復好眼力
  不管你是低頭族還是上班族,眼睛疲勞時,把新一點靈B12放一邊,「治癒眼睛的水果之王」幫你迅速舒緩不適。

  ※本書教你----跟著新菜醫師一起吃,慢性病、癌症,通通OUT!

  ◎蘋果、蘆筍、黃豆等等抗癌食物,讓你癌症不上身!
  國人罹癌率逐年攀升,根據國民健康署報告,平均每5分40秒就有1人罹癌,並盤踞國人第一大死因!平日多食用蘋果、蘆筍、黃豆…抗癌食物,讓你預防癌症纏身。

  ◎洋蔥、大蒜、香菇、青椒、秋刀魚、花椰菜幫你排毒、抗病!
  糖尿病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、心血管疾病、骨質疏鬆症等慢性病…,已成為國人十大死因。健康的身體要從年輕開始養起,洋蔥、大蒜、香菇、青椒、秋刀魚、木耳、花椰菜…等關鍵食物,讓你排毒、抗病,提升健康力。

  ※本書教你----陰陽均衡飲食法,酸性體質99%逆轉

  在中醫陰陽論的觀念裡,人的體質有陰、陽之分,食物也具有陰、陽性質。根據「陰陽均衡」原則,透過食物調合,讓體質達到中性狀態,那麼就是通往不老、不病、不胖的終極途徑。

  ◎參考陰陽屬性表,讓你簡單就能檢測身體體質
  【陽性】□□□□□□□□□□□□□□□□ 【陰性】
  怕熱□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 怕冷、畏寒
  結實型肥胖□□□□□□□□□□□□□□□ 浮腫型肥胖
  膚色較黑□□□□□□□□□□□□□□□□□ 膚色較白
  常常精神充沛□□□□□□□□□□□□□ 易疲勞、無力感
  食慾旺盛,糞便粗厚□□□□□□□ 食量小,有軟便傾向

  ◎本書針對不同體質、不同屬性的食物,提供最有效的飲食建議
  【陰性體質的人這樣吃】改善寒性飲食,才是根本之道!

  ◎直接吃香蕉會大幅降低體溫,改成切薄片、撒鹽巴、再烘烤就ok。

  ◎檸檬偏寒,不如打成檸檬汁加入蜂蜜及熱水。

  ◎酸甜香的鳳梨也是陰性食材,與溫熱的肉類料理搭配,就不用擔心身體變寒。

  ◎白菜與大蒜、辣椒一起發酵製成泡菜,不僅能溫熱身體,還能預防感冒。

  ※本書教你----學會調理小撇步,效果100%達陣

  ◎喜歡吃肉卻怕胖的人不能不知道,豬肉搭配洋蔥就有減肥效果。

  ◎桃子吃完果肉,別把籽丟棄。拿籽加水煎煮,生理不順的女孩,速速喝快快好。

  ◎為失眠所苦的人,把磨碎的蔥放在枕邊,讓你安定神經、一夜好眠。

  ◎酪梨磨碎,加入少量的橄欖油混合後敷在臉上,美容效果100%。

  ◎茼萵的莖葉直接擦乾後塞進布袋,泡澡時一同入浴,肩膀僵硬、神經痛以及身體虛冷都有效。

本書特色

  ★自癒效果NO.1的天然食物

  本書嚴選127種食物,包含蔬菜類、水果類、豆類、肉類、魚貝類等,食物的營養成分、熱量、營養素、挑選與保存方法、飲食建議等也都詳細說明。

  ★小病大病通通擊退
  便祕、水腫、生理痛、壓力等18種症狀,改善效果絕佳!貧血、癌症、高膽固醇、骨質疏鬆症等16種疾病,提早預防勝於治療。針對食物的主療效與副功效,可改善或預防哪些病症看了就知道。

  ★健康大加分的烹調祕訣
  以「陰陽均衡飲食法」為準則,好食物也不該盲目的吃,吃到適合自己體質的食物才重要。善用醫師的烹調提示,營養、美味都加倍。

  ★保健良方不求人
  居家必備最實用,食物知識隨時補充。另外附有依功效、症狀分類的索引,方便你快速查詢!
 



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