娜娜＊角落遇到愛

娜娜@新港 10

邊吃邊玩（上）新港在地傳統小吃〜粉圓冰、三官荖

在地人都知道新港的小吃攤是東西賣完了就打烊了，每天依照人數多寡打烊時間也不太一定，週末人潮較多，常常都是下午五六點的時候就只能讓旅人望著攤子發呆地感嘆：「下次要早點來。」

就是這個味道，小時候的粉圓冰〜大樹腳阿欽伯粉圓冰 今天的天氣最適合來碗粉圓冰了，隨著妙妙老師的腳步，他們來到了新港國中旁邊對面的「大樹腳阿欽伯粉圓冰」。

妙妙老師說：「我唸的國中就是在對面，以前下課後我們總會在這個攤子吃一碗粉圓冰後再回家，以前只是個小小的攤子在樹下，所以就成了『大樹下的粉圓冰』，這裡可是住在新港男女老少常來吃的地方...」。

樹木隨著時間的流逝已經成了大樹，而原本攤子也已搭建成了整條的店面，除了粉圓冰之外旁邊的店家也販售著許多小吃，但這裡的人氣永遠是最旺的。賣冰的阿欽伯也不知道到了那兒去，店內現在多的是幾位妙齡的美眉在幫忙賣粉圓冰，端上桌的粉圓冰一粒粒晶瑩剔透且顆顆分明沒有整坨的黏在一起。

當娜娜用湯匙裝起粉圓入口，興奮地說：「就是這個味道，跟小時候印象中的粉圓冰一樣；濃郁的黑糖水，與在嘴巴一粒粒滑嫩滾動的粉圓，用牙齒咀嚼是Q到會彈牙的口感，哇〜這種味道與口感已經消失好久了。」小魚在一旁吃到已經忘了要說話，已經在這裡賣超過半個世紀的老字號粉圓冰果然不是蓋的，真的好好吃哦！不知道好吃的秘訣是什麼？網路上說是用地瓜粉所作的粉圓，還有真才實料不摻糖精的黑糖水，娜娜心想一定還有其他獨特的配方，不然怎能吸引眾多人在這個小攤位來去五、六十年呢？

昨天晚上，他們已經先吃過這個QQ的粉圓冰；昨天吃的是回家之後再次加熱之後粉圓，粉圓的彈性就已經很棒，今天現場的的Q度更是讓娜娜嘖嘖稱奇呀！真想再多吃一碗，但還有好吃好喝的在後面，今天就先吃一碗，等會再來外帶一碗帶回北部的家中。

新港國中正門對面的「吳家魯熟肉」也是妙妙老師口中的童年美食記憶，原本是開在奉天宮後街的市場內，因市場沒落之後就搬到自家宅院的門口，但今天沒有開門，所以他們就無緣一飽口福，這裡也成了下回娜娜新港美食之旅的小小遺憾，下回有機會一定要來試試看。

以敬神為研發的傳統美味，原來是新港人的日常零食〜三官荖

經過新港文教基金會後，他們往中正路上前進，妙妙老師帶他們來到以前她媽媽常買的「三官荖」老店，娜娜跟小魚對於三官荖究竟是啥東西都摸不著頭緒，這是吃的嗎？還是…？

停下腳踏車入店內之後，老闆認出了妙妙老師，他與妙妙老師的姐姐是同學，哈、哈…整個新港市區好像都是妙妙老師的地盤呀！跟著她逛新港準沒錯。

當娜娜心中出現這樣的想法的時候，美香珍的老闆已經拿出了幾個三官荖給他們吃，哈、哈又是免費的哦！

原來三官荖指的就是這個，這就是娜娜家每年過年會吃的傳統糖果，到今天娜娜才知道原來它的名字是「三官荖」，是用經常祭拜三官大帝的「麻米」所製成的，在外頭以麥芽糖為黏著材料，外皮可以包裹著花生粒、杏仁片…等，就形成許多不同口味的三官荖。

店老闆已經由第二代接手了，第一代的老師傅陳衫老先生在一旁看著兒子陳清浩先生與孫子，一家人在店內一個一個的用手工捏製出由他苦心研發的敬神點心；在媽祖信徒口耳相傳下，新港「三官荖」是在地相當著名的傳統點心。

原本娜娜以為這是過年過節的點心；但在與老闆跟妙妙老師的聊天過程中，才知道這可是他們小時候的零食，沒有節慶之分呀！當他們入內參觀了點心的製作過程之後，老闆還不斷地拿出三官荖招呼著他們吃，吃到他們都有些不好意思了，大方好客的老闆又讓娜娜再次感受到新港市區的濃濃人情味。

......待續

 

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