娜娜＊角落遇到愛

娜娜@美濃 03
泡水‧野蓮‧風味菜

......

那是門英語閱讀課，上課的老師是外籍老師，因為聽說學分數還蠻好拿的，所以這門選修課往往都要在選課的前一天，就守在電腦前，等待第一時間上網搶選，許多熱門通識課通常不到五分鐘就擠爆額滿，這門課也一樣。

對於電腦一直有學習障礙的我，最厲害也就是開機關機這件事了，連上網瀏覽也是上了大學才學的，比起電腦畫面點陣排列出來的字元，我還是比較喜歡看書，翻書的嘩嘩聲還有書的觸感，讓我即使抱著書不看，也有心裡充實的感覺。所以面對如此複雜的網路選課系統，慢半拍的我只好拜託班上的電腦高手代為選課了，幸運的我選到了！

早早就進教室的我，特地選了個倒數第一排靠牆的座位，桌面的一角擺著待會要上課的書本，手邊上翻著行事曆替未來的這學期計劃著，包括課程表的編排，當然還有空閒時間的玩樂計劃。

上課鐘響結束，才見同學們姍姍來遲，不一會兒位子就坐滿了，在老師即將進教室前的一刻，有個人匆匆忙忙的進來並快速的找到最後的位子入坐，那是相對於我坐的最後一排另一邊的靠牆座位，結果，不經易的抬頭卻瞥見，那人居然是我朝思暮想的他。

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中正湖內，處處可見一種挺水生的浮葉植物，由於葉片的外觀像似縮小版的睡蓮，葉子漂浮在水面上，又會開出迷你型像蓮花般的花朵，因而當地人就稱它為「野蓮」。野蓮是民間習慣稱呼的俗名，真正的名字為「龍骨瓣莕菜」，又俗稱為捲瓣莕、銀蓮花、水皮蓮，是龍膽科莕菜屬的多年生草本植物。

龍骨瓣莕菜常年可以栽培，其最明顯的特徵，是由根部到葉片之間，有長達2~3 尺的葉柄，它可以供作食用的部位，就是生長在水中的葉柄，且葉柄須長到一定的長度，才具商品的經濟價值，所以，通常都栽培在魚塭或池塘中，使葉柄生長到一定的長度。

採收起來的龍骨瓣莕菜，摘除掉根部與頂端的葉片，將葉柄搓洗乾淨後，切段加嫩薑絲、蔭鼓、沙茶醬熱炒，入嘴的口感，質地香脆，清香爽口。目前，在美濃地區推廣種植龍骨瓣莕菜，想要一嚐野蓮的美味，在美濃鎮街上的餐廳，都可以品嚐到這道特產美食！

『哇！這一片綠油油的是什麼？』

「這是水蓮，水蓮菜很好吃哦！娜娜妳看，那邊有人在採水蓮。」

『太陽這麼大，還要泡在水裡好辛苦哦！』

「是呀，比起其他蔬菜，生長在水裡的野蓮，採收過程特別辛苦。要穿上潛水衣或是防水衣，整個泡在水裡，採收時，手往下伸直搆到底下的根部處，只留一張臉孔探在水面上呼吸，然後從根部整株拔起。」

『然後弄一束一束是不是？』

「他們會二個以上的伙伴一起工作，一個負責拔，拔起來後，交給旁邊的同伴，然後摘除葉子，還有初步清理和挑選的工作，再來紮成一束束，帶回去家裡再細部整理。」

『阿伯，我可以拍你嗎？辛苦了。』

「可以呀！水蓮菜很好吃，等下一定要去吃哦！」

…待續

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