個人首頁 / 文章分類 /中式料理 - 家常菜(湯)(鍋)(共209篇) - 顯示所有文章
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201303280523榨菜素絲米粉湯

唸高中時還蠻喜歡榨菜口味的湯或湯麵,吃素之後,一般小吃店裡賣的幾乎都是葷的,就這樣好幾年沒再吃過,上次在中國城發現有「榨菜包」,心裡好開心,有了榨菜那就可以自己做成素食的,家裡剛好還有一些米粉(事實上是沒有麵條了,呵呵 = = ),那就來碗熱呼呼的榨菜素絲米粉湯囉~ 這幾天巴黎天氣又變冷了,每天僅6度上下,還是在家裡喝熱湯最棒!!

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201303250245什錦素醬

自製素醬很好玩,其實算是一道清冰箱的好料理,把剩下的一些食料都切成小丁集合在一起,配上調味料滷成一鍋,顏色好豐富,真是豪華版的什錦素醬,要拌飯或是拌麵都好方便 ^^

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201302111901【蛇年年菜】年初二‧財源滾滾來

在年菜裡水餃象徵是元寶,所以大過年的一定要來個「財源滾滾」的水餃大餐啦~~~只是法國沒有在過農曆新年,大年初二星期一我們照樣上班上課,今天我也必須去學校配伴奏(好悲情),上完課後決定去買個「吃甜甜,大賺錢」的王道甜點回家,彌補一下大過年沒有假期的失落心情,呵呵呵。

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201302101916【蛇年年菜】年初一‧吉祥如意套餐

小倆口的年菜還是以三菜一湯為主,其實就是幾樣平常也會煮的家常菜,只是配上幾句吉祥話感覺上就變大菜了,呵呵呵!這幾天份量會多煮一些,響應「年年有餘」的好兆頭,留到隔夜當午餐,晚餐再煮新的菜 ^^

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201302091923【蛇年年菜】除夕夜‧鴛鴦鍋

每年到了農曆過年還是會小感傷,掐指算一算我已經將近十年沒在台灣過年了,所以每當這時候也只有努力做做年菜,為新的來年討個好彩頭~~~~~ 今年來個不一樣的除夕大餐,雖然沒辦法跟台灣的家人圍爐,那就來個兩人小家庭式的鴛鴦火鍋。

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201301182041素滷飯 -----------Mumur

這幾天爆忙,加上周末有音樂會要演出,抓著空閒時間趕緊滷了一鍋滷汁和六顆茶葉蛋,

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201301170221人蔘牛蒡湯鍋 -----------Mumur

這幾天突然變的好冷,每到晚上甚至還偷偷下了雪,大冷天一定要來吃熱呼呼的湯麵,這次特別用了人蔘湯底,

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201212222100素食客家小炒 -----------Mumur

今天繼續來道客家料理「客家小炒」,一般的客家小炒都有豬肉和魷魚,不過素食的客家小炒,用香菇、素火腿代替豬肉、杏鮑菇代替魷魚,也能爆出色香味俱全的客家小炒喔。

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201210290555高麗菜炒(偽)甜不辣

幾天前介紹過的馬鈴薯麵疙瘩(Gnocchi),當時灑了椒鹽粉後,突然有一種很感動的味道出現,這不就是傳說中的甜不辣嗎!!其實不用再加什麼配菜,光是吃馬鈴薯麵疙瘩就非常過癮了!!所以在網路上找了一下甜不辣料理,今天來做道台菜 ^^

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