201305251149老黄瓜牛大力土伏苓湯

【功效】

老黃瓜:消暑清熱,降燥火,利水,解毒

土伏苓:去骨火,去濕,清熱毒

牛大力:消熱,解毒

赤小豆:利尿,解毒,消腫

粟米 : 利尿降壓,增强心血管彈性

 

《老黄瓜牛大力土伏苓湯》食譜

 

材料:

豬尾骨 1

新鮮土伏苓  1

新鮮牛大力 1

紅蘿蔔 1

老黄瓜 1

粟米 1

赤小豆 小許

蜜棗 3

 

 

做法:

(1) 新土伏苓,牛大力先請檔販去皮,切細件,回家再洗淨,汆水,備用。

(2) 豬尾骨洗淨切件,汆水,備用。

(3) 老黃瓜連外皮洗浄切件,粟米洗淨切件,紅蘿蔔去皮洗浄切件,備用。

(4) 蜜棗,赤小豆洗浄,浸20分鐘,備用。

(5) 燒熱大鍋水,水滾後,將所有材料加入,先用中慢火煲15分鐘,再轉慢火煲3小時。

(6) 關火,加入適量鹽調味即成。

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