201311120800「吧台日誌」的由來,簡單介紹我們的格子

部落格瀏覽人次突破一百萬了,才想到是該寫篇文章簡單自我介紹一下才是

先從吧台日誌的封面開始好了,是從上面這張圖裁切出來的

這照片是打算幫自己拍婚紗照練習用的,你沒看錯,當時是打算幫自己拍婚紗照

結婚前許多過來人都覺得拍婚紗很浪費錢,婚禮當天秀一下,之後就只能藏在床下當壓箱寶

就打算自己拍,不過後來懶懶的,覺得大動作拍些美到冒泡的婚紗似乎沒啥意義

連自己都認不出的新娘子,就算再美也只是假像,不如多拍點生活照才是,多花些時間去旅行

不過婚禮宴客當天,自己新郎兼婚攝到是玩得挺開心的 → 「文定宴客新郎兼婚攝」、淡定的婚約

主題是「吧台日誌」,將照片裁切到肩部以下,讓視覺焦點放在吧台、煮咖啡上

吧台第一女主角是「花花小姐,筆者是「咖啡先生」,接著來說說「吧台日誌」是怎麼來的吧!



為了籌備莊園內的咖啡館,但是沒有煮咖啡相關經驗,放棄台灣百大企業的工作,想吸收更多咖啡館的經驗

這大企業可是在上海外灘上就能見到的名字,以自己不堪入目的學經歷,能混到這樣的大企業算是三生有幸

雲林似乎不是一個創業的好地方,離職前家人都很不捨,也很多朋友笑我傻,但人生總是有捨才有得

最後一天上班辦了一場「烤香腸的告別式」,為震旦生涯劃下一個完美的句點

主管幫我辦了留職停薪,幫我保留一條後路,還好最後沒讓大家失望,順利在雲林找到出路

 

上面照片是在震旦最後一天上班拍的,當時我們在一處公園用酒精烤香腸

發現自己手上還叼著煙,算一算現在已經戒煙6年了 → 戒煙其實並不難

 

從大企業混回咖啡店當工讀生,與小屁孩共識打工,當時已經28歲,應該稱自己為老屁孩才對

服務業的工作就是忙的時候很忙,閒的時候很閒,閒的時候又不自由,不能亂跑

只能跟同事閒聊,老屁孩與小屁孩之間還是有些代溝,似乎也聊不出什麼交集

當時還沒有智慧型手機,就拿PDA寫寫東西打發時間,用牙簽大小的觸控筆寫文章

寫著寫著就想在網路記錄自己的文章,當時正好流行部落格

工作地點是吧台,部落格名稱就取為「吧台日誌」

回頭看看第一篇文章是2006年的事了,時間過得真快 → 夏日狂想曲

打工煮咖啡為了吸收更多經驗,每天煮咖啡當作練基本功

給自己訂的目標是至少煮滿萬杯咖啡,才有資格開咖啡館

每天MSN都在更新煮咖啡的數字「XXX杯達成!」

每當突破千杯就會有朋友道賀,朋友戲稱自己是咖啡先生,覺得這名字還不賴,就成了現在的筆名

 

除了金錢以外,在咖啡館打工這段時間算是收獲最多的一年

有一個可以盡情研究咖啡的環境,工作外也有充足的時間可以規劃生涯,也開啟了自己寫部落格的視野

最重要的是認識了花花小姐,他當時在咖啡店旁的全家超商工作

我們的愛情故事就從咖啡店的過期蛋糕,與全家超商的下架涼麵,開始進行友誼的交流

這又是一段迥長的故事,以後有機會再慢慢說吧!

 

本來吧台日誌是想紀錄咖啡館內發生的大小事,寫寫從吧台內看到的人生百態

後來想想也不太對,在吧台內能聽到的秘密太多了

畢竟部落格是公開資訊,萬一有客人看部落格,對號入座了怎麼辦?

老是這樣爆料有損職業道德,吧台人員是要有守口如瓶的本能才是,還是隨興胡扯一些內容就好

扯著扯著似乎扯出了心得,試著挑戰一篇長篇小說,硬掰出一篇十萬字的小說 → 記憶中的拿鐵 

扯到後面內容有些失控,自己也不知道該怎麼辦,開始有點牛頭不對馬嘴

寫到咖啡店都要結束營業了還沒寫完,但是還有很多內容沒塞進去

再下去就沒時間寫了,硬下出個結尾,拖到在職訓局上課才結束


寫長篇小說這場苦戰下來,得到一個結論

原來寫小說不是會敲鍵盤亂哈拉的等閒之輩就能完成的創作

至少磨個十年文筆再戰,吧台日誌就在這杯「記憶中的拿鐵」後暫告一段落,閒置了幾年

自家咖啡館正式進展,另外開了咖啡館的「官方部落格」來記錄新的里程,這邊就不多介紹了


咖啡館籌備、開業,到穩定經營這幾年發生了很多事,都記錄在官網中

會回過頭來寫吧台日誌,是覺得官網內放太多私人雜務,似乎有礙閱讀

客人想知道的基本資訊反而找不到,又耐不住手癢,總是想寫些東西

才回頭寫這本「吧台日誌」,荒廢3年後重新執筆創作


經營咖啡館的過程中,常常碰到客人問:雲林還有那裡好玩的?

雖然祖籍是雲林,但是從小在桃園出生長大,以往過年過節才有機會回雲林

雖然說是返鄉創業,但也是近期才搬來雲林住,我們也算是外地人吧...

這才意識到自己回來雲林打拼創業這幾年,都忘了好好認識雲林這塊土地

好不容易將咖啡館穩定經營,開始有了一點休閒時間,是該在雲林走走了,也方便給客人一些旅遊建議

 

旅行前我們習慣上網瞭解一下旅遊景點,當時在網路上介紹雲林的旅遊景點不多,少得有點可憐

多半是些陳腔舊調,很多時候跟著旅遊資訊找到了景點,才發現此地已荒廢許久

書局架上的旅遊書介紹更是少得可憐,通常只有2頁、3頁,很多書是直接跳過雲林這個地方

內心黯然出現一股淡淡的憂傷...憂傷之餘,似乎又覺得該有人為雲林做些什麼

雲林不是沒好玩、沒去處、沒文化,只是沒人介紹,內心悄悄出現一股使命感

化悲憤為力量,決心利用經營之餘,幫大家重新認識雲林這個地方


寫部落格會幫助自己找到自己,從過往的文章中找到自己的興趣與生活方向

因此將部落格分為四大主題:咖啡、旅遊、生活、貓!

旅遊可以讓自己看得更遠,看見廣大的世界,感受自身的渺小,讓自己學會謙遜,尊重世界萬物

 煮咖啡是工作,喝咖啡是興趣,只喝自己煮的咖啡似乎有些無趣,我們旅行有一項重點是喝咖啡

最好是自手經營,有靈魂、有個性,對未來充滿熱情的咖啡館,能完整感受到經營個性的咖啡館

但這類的咖啡館通常都不明顯,我們花了不少時間在尋找咖啡,未來再統整為大家介紹

 

 

寫部落格慢慢成為生活中很重要的一部份,能堅持寫下去最大的動力,除了自身興趣外

還有讀者的支持與鼓勵,另外就是享受投稿的樂趣,得到部落格徵選活動的肯定

Xuite是中華電信經營的部落格平台,也是當初選擇這個部落格平台的原因

身為龍頭要以身作則,Xuite算是所有部落格平台中,徵選活動最多的

幾乎每年都有幾次旅遊徵稿活動,而且獎品都不小喔!

那一年輕單眼正流行,看到Xuite徵稿頭獎就是自己肖想很久的GF2,決定拼了!

卯起來寫遊記,一天跑十幾個旅遊景點,每天敖夜爆肝寫部落格,果然皇天不負苦心人,讓我中獎啦!

詳細介紹 → 【開箱】Panasonic GF2 輕單眼

 

後續也有一些照片邀約,有些雜誌、刊物,或是學生作業報告之類的工作,也會徵求我的照片

不知不覺自己累積一個照片資料庫,記錄雲林各地角落、在地文化

邊吃邊拍,一開始是有些彆扭,現在也練就成反射動作,沒拍照反而吃得不安心 XD

 

當然不是第一次投稿就中大獎,先前也是拿過好幾次安慰獎的經驗,慢慢累積上來的成果

不只是Xuite會舉辦徵稿活動,台灣最熱門的3C網站「Mobile01」也常舉辦活動

照片這台價值近萬元的導航機就是從小惡魔手中得來的,現在成為外出旅遊的好幫手

詳細介紹 → 【開箱】Mio 7190 衛星導航



在較大的地圖上查看雲林其實很好玩

更驚喜的是得到Xuite旅遊網站「駐站作家」的邀請,這可是天大的好消息

出去玩還能賺稿費耶!外出旅行有廠商贊助旅費,更玩得天經地義,把旅遊當成副業

Xuite駐站作家投搞,有一項重要的規則,就是「投稿標地必須是站內沒有的商家、景點」

雲林這處旅遊沙漠,簡直就是旅遊地圖上的盲點,甚至還有很多大學生不知道台灣有雲林這個地方

一塊未開發的處女地,待人挖掘,旅遊沙漠的缺點角度一轉,成了莫大的優點,有太多地方可以發揮了

我就像個掏金客般的一邊掏金、一邊練文筆,一路開發出雲林旅遊地圖

現今走訪雲林一百多個小吃、景點,原本陌生的環境,現在瞭若指掌

 

最可怕的是得到部落客百傑 BSP 獎金有10萬元!

作夢都想不到的獎金,居然會落在我的口袋中,有生以來得到最多金額的獎項

想不到寫部落格能得到這麼多驚喜,運用這筆獎金將攝影器材來個大耀進

這是自己內心定的淺規則,只能用相機賺到的錢來買相機,避免掉進攝影的錢坑裡

這筆獎金一路發表了好幾篇開箱文 60D鏡頭SX50反折腳架美腿機,還幫家人換了一台大冰箱


生平第一次享用五星級料理也是拜部落格所賜,涵碧樓舉辦徵稿活動「夢想求婚計劃

耐不住手癢又寫了一篇微小說「帶我去住涵碧樓」,經歷了一場「五星料理小冒險

才發現部落格不只是記錄生活,而是為自己創造更多姿多彩的生活

如果不是為了寫部落格,每次休假外出可能都只吃那幾家小麵店,不會想嘗試新開的店家

 

 隨著部落格人氣上升,一些商業活動邀約也慢慢增加,似乎也感受到部落客的壓力

累積的遊記庫存越來越多,初步估計現在電腦裡的照片夠自己寫上大半年了,照片還在持續增加中

2013年初的中國旅行,現在年底了還沒寫完,已經著手計劃明年的出國旅行了,不趕緊消化庫存不行

以前怕沒東西好寫,現在怕寫不完,如何取捨自己想表達的東西成為重點

自己只是業餘的部落客,無法照單全收,現在多半會婉拒一些商業活動

盡可能保留當初部落格創作的初忠,保留簡單創作的原動力

 

「開箱文」最近很熱門,也是廠商最喜歡置入行銷的部份

據說一篇開箱文的身價能從數百元喊到數十萬,數十萬的開箱文當然不簡單

最近看到國外一篇影片是從Google眼鏡狙擊APPLE平板電腦,一槍打爆創造不少話題

話題越聳動越能創造人氣價值,相對的也容易引來不必要的麻煩、訴訟等問題

這邊也提醒一些新興部落客,網路是公開資訊,在提出一些尖銳性的字眼前要特別小心

利益導向不是自己生活的重點,謀利不是寫部落格的目地,跟著感覺記錄生活就對了

部落格內堅持不放廣告,盡可能給予讀者最便利的閱讀方式


常見的開箱文多半是高級3C產品,便宜的東西似乎沒有開箱的必要,這類的資訊就變得很少

依照自己的思維來分析,沒有人寫的文章,才有發表的必要,這樣才能豐富網路上的資訊

於是開箱不只是打開箱子,將開箱進化成一種新的發現,連橘子都打開跟大家分享

開了一篇「雜貨開箱」的單元,希望能多分享一些DIY的文章

開箱不一定是買來的東西,也能打開自己創造的東西,相信這一定比購物更有樂趣

 

寫到這邊就覺得有點愧對家中寵物,四大主軸中 咖啡、旅遊、生活、貓,貓的戲份近期出現的不多

我們咖啡館店長「斑斑小姐」似乎有點不高興了,現在可是我們咖啡館裡的人氣王

斑斑是我們外出旅行檢到的小貓咪,當時是就是跟著旅遊資訊來到一處荒廢景點

發現一旁車內有小貓叫,與車主瞭解小貓流浪狀況後才把斑斑帶回家,詳細過程 → 「斑斑來了


斑斑有一雙白手套,胸前還有一大片白領巾,白手套是最吸引我的地方

結束一天忙碌生活後,最佳的紓壓療癒就是抱抱斑斑,摸摸他腳掌肉墊,天冷還可以互相取暖 → 這裡

照片中的斑斑在吃草,瘋狂的搶,呲牙裂嘴的咬,不是寵物店裡的貓零嘴,而是一根草

這張照片我好喜歡,感謝斑斑熱情演出

  

阿牛小姐」是我們最後收養的流浪貓,一個朋友特地從新竹將牠帶來

命運之坎坷,朋友發現他的前一刻,差點命喪車輪下

而且還被野狗攻擊,導致鼻樑上留有一條刀疤,不對...是齒痕

從小內心留下不良陰影,造就出阿牛的兇狠性格,看到其他動物絕對翻臉

遠遠看到「壯壯」,馬上進入備戰狀態,全身毛都豎起來,一副誓死抵抗的狀態

 

 愛撒嬌的阿牛喜歡黏在花花身上、翻滾,小肚肚上有一個愛心喔,不折不扣的「黑心貓

養貓人都知道,貓是相當有個性的寵物,通常是不愛讓人抱的

如果自己養的貓願意讓主人抱,真是一件幸福的事 ^^

 

這位是我們董事長「將將先生」,喜歡以高姿態鄙視人類

自閉的將將整天宅在房間裡,出房門就緊張得要死,房門打開都不敢踏出一步

在房間睡得像死豬一樣 →【會打呼的貓

 

「將將」是長毛波斯貓,是花花的嫁妝,比我還早認識花花

我們準備要從桃園搬來雲林創業時,一度考慮幫將將尋找新的主人,還好沒找到

才讓將將一路陪伴我們成長,現在已經9歲了,是隻又好氣又好笑的老貓

 

還有迎賓犬「壯壯」,2009年流浪到我們家,原本沒有養狗的打算

只是壯壯剛來的時候還很小,瘦得只剩下骨頭,連走路都站不穩,眼神充滿恐懼

山區被人遺棄很多流浪犬,壯壯還這麼小,很難跟其他流浪犬競爭,一時心軟就收養了

還好壯壯很聰明,經過一段時間訓練後,現在也是人見人愛的大狗狗

 

這不是壯壯原本的表情,這是被蜈蚣咬過臉腫起來的樣子啦 → 這裡

斑斑也被蜈蚣咬過,鄉下地方生態難免比較豐富一些,意外被小蟲襲擊也是在所難免 → 這裡

自己也曾被刺蛾刺傷,手麻了好久,提醒大家與大自然親近,最好少穿梭在樹叢、草叢中 → 這裡

花花苦中作樂的說壯壯會閉單眼耶! 壯壯會做「啾咪」的表情喔! ( ^.< ) 

壯壯還會抓猴子喔 → 這裡


最後我想鼓勵大家多花一點時間來來記錄自己的生活,分享自己的生活

也許有很多人覺得自己生活很無趣,沒有記錄的必要,但是會為了記錄,而讓生活更有趣

自從戒掉看電視的習慣後,平均每天會花一小時以上的時間來寫部落格,這絕對比看電視還值得

文章一開始都是乏人問津,但是自己開心就好,就當做寫雜記,養成一種良好的習慣

經營幾年後再回頭看看先前寫過的文章,可以看見自己的成長,對未來會有更多想法

 

記錄生活,把一成不變的每一天加些變化、創新、搞怪,就能讓生活變得更有意義,更多姿多彩 

我曾經這麼形容咖啡館的工作,就是每天把杯子拿出來、弄髒、洗乾淨,再放回去

許多人喜歡埋怨自己上班、下班的生活很無趣,只要心境一轉,處處都能發現驚喜

杯子弄髒前會得到一個旅人的笑容,洗乾淨之後準備滿足下一位旅人的期待

只要用心生活,從不變中尋變化,生活就可以更有趣,加以記錄、分享,就會讓快樂更加倍!

 


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