201202031124【斗六】《小神戶牛排》2cm 厚切牛排!

在「斗六人文夜市」裡最火紅的一攤,應該就是小神戶牛排了

夜市只有星期二、星期六有開,我們今天星期二來,夜市裡沒甚麼人,攤販擺不到三成

「小神戶牛排」竟然一位難求,食客絡繹不絕


看小神戶擺攤的桌次,就知道人客的流量是很驚人的

送餐的速度很快,點餐不到兩分鐘餐就送來了

夜市裡的黃金時段很短,就是要拼效率,才能應付同時間來用餐的客人

 


剛上桌的牛排也太滾燙了吧,鐵盤蓋子一打開,就像北港香爐發爐的盛況一般

煙霧直接沖出來,鐵盤滋滋作響,嚇得我們兩個人都趕緊跳開

 

鐵盤噴煙期間,正好準備濃湯飲料

差不多等牛排噴了30秒,我們才回坐享用我們的牛排


這兩盤是一份的量喔!

我們點「厚片牛排」$140元,牛排份量很足,所以分兩盤裝

建議兩個人吃一份厚片,不然一個人吃會太飽

 

 

夜市牛排通常都選用沙朗,口感軟嫩,油脂也比較豐富,比較受大眾歡迎

小神戶牛排也不例外,厚切2cm的牛排更能保有沙朗的嫩度

老闆建議7分熟,還保有牛肉的鮮甜

 


鐵板麵的份量也很多,麵條就比較普通

黑胡椒醬汁很多,吃起來還滿辣的

 


印象中夜市牛排的濃湯,都會透明得像水一樣,用太白粉勾芡,一大鍋濃湯裡的玉米寥寥無幾

小神戶的濃湯比較濃郁一些,味道很香濃,不過玉米粒也是少得可憐~~XD

可能玉米粒都被高手給挖光了吧!畢竟自助式的餐點都這樣,先來先贏


這些大鐵桶裡裝的就是濃湯和紅茶,看起來是有點....

不過這就是夜市的特色啦!



好奇看一下廚師們的工作,煎牛排的手果然都沒停過


這一堆都是肉排,準備應付前來享用的饕客


除了厚片牛排外,還有賣雞腿排、牛排、豬排、鐵板麵

口味有黑胡椒、蘑菇醬兩種

下面是關於小神戶的新聞報導,來斗六逛夜市,可以試試這攤俗又大碗的牛排


 

 

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