201104181447【關於樺鄉】文章導覽

離開車水馬龍,離開鋼筋叢林,來到鄉下當都市俗,與大自然近距離的生活

發現真正的世界,發現真正的自己,原來我們都生活在過度包裝的社會

生活其實很簡單,只是我們都想要的太多,其實我們需要的不多

放鬆心情,暫時拋開煩惱,在幽谷山林間享受一杯咖啡,生活~就是這麼簡單!


2011-04-09  環保盆栽,永保青春活力的吸管花

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/43961750

無意間發現垃圾桶躺著一堆吸管,顏色很豐富,感覺很活潑,就全部撿起來

洗乾淨後當盆栽種,不用澆水,也不會凋謝,永保如新,而且不用錢喔~~~


 

2011-04-01  感謝斗六成大醫院期刊上給我們的肯定

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/43737526

感謝斗六成大醫院,在「成醫健康」上給我們肯定,讓更多人認識我們

期刊是放在醫院,讓民眾等候就醫的空檔翻閱

內容大多是探討疾病相關的文章,也有一些小品文章、生活資訊等內容~~



2011-01-24  經營滿三年囉!回顧 2010發生了那些新鮮事

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/42255724

應該有很多人好奇樺鄉Logo右上角「戊子立春」是甚麼意思吧!

其實這是我們咖啡館設立的日期,以中國農民曆法的方式表現

中國人使用農民歷以12生肖區別年份,一年裡分成24節氣

咖啡館成立的時間是2008年,「戊子」年也就是鼠年,「立春」是24節氣中第一個

所以「戊子立春」就是這麼來的囉~~



2010-09-16  咖啡豆就是這樣來的,今年產季提早報到!

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/38002454

 咖啡漿果可以吃喔!記得要挑最紅的咖啡漿果比較甜

口感不是很好,也沒甚麼果肉,感覺像是吃蘋果皮,帶點淡淡的咖啡香氣~~

莊園內保證沒有噴灑農藥,就盡管放心的吃吧!

不過沒有農藥就表示有蟲蟲的足跡,還是要洗乾淨再吃喔~~~



2010-07-09  塗鴉黑板,讓旅人分享創意的地方!

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/35805783

不管畫得好壞,我們很少把黑板擦掉,除非塗到面目全非

不然我們會讓塗鴉永遠留在上面,直到下個客人擦掉,畫上新的塗鴉

運氣好的話,作品可以在黑板上停留很長的時間,讓很多客人欣賞

運氣不好,可能突然一個午後陣雨,就被雨水洗乾淨了,或是一群小朋友來玩,作品就被塗掉了

黑板塗鴉是很脆弱的藝術創作,也是這麼多不安的因素,讓這創作更多了些趣味


2010-05-31  咖啡又開花了!氣候異常變化,造成咖啡樹二次開花......

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/34482424

照片中的咖啡花,後面結了一大串咖啡豆,這不是正常現象,這是氣候異常的證據

其實咖啡花季早在3月左右就結束了,通常咖啡花凋謝後,接著才長咖啡豆

後面那串半熟的咖啡豆,是正常花期後所結的果實

天氣異常,咖啡生長機制錯亂,才造成咖啡樹二次開花....


2010-01-22  新成員加入!可愛的天竺鼠

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/30439146

這兩隻可愛的天竺鼠,是客人兩個月前送的

天竺鼠有自己的工作喔,就是幫我們維護莊園的草皮

非假日期間來我們莊園,有機會看到躺在草皮上的天竺鼠,快樂的吃草皮~~



2009-11-27  滿腔熱血,馳騁300公里,只是想喝杯咖啡~~

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/28813865

專程從台北騎重機來古坑喝咖啡,聽起來很瘋狂

但是艾倫桑憑著滿腔熱血,不管再遠,也是要喝杯咖啡~~

 

2009-10-20  感謝 香港電子雜誌 YO-HK 專訪

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/27858833

看到我們在「異國美食」專欄裡介紹,大家可能會覺得怪怪的吧....

因為YO-HK 是香港知名的電子雜誌,讀者多為香港人

對他們來說我們就算是"異國"囉~~

 

2009-09-10  瀨上剛 in 樺鄉,感謝JET電視台對我們的肯定~~

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/26676365

上星期日晚上接到JET電視台的電話,問我有聽過「瀨上剛 in 台灣」這個節目嗎?

說要來我們這採訪~~

剛聽到這個消息並沒有很開心,直覺反應以為是詐騙的新花招

電話中聊了一段時間後,才發現這是真的~~

開心的情緒才慢慢湧上來,緊張的心情直到今天錄影結束後才放鬆~~

 

2009-08-29  咖啡走廊,與咖啡漿果零距離的接觸

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/26375055

過去客人來咖啡園參觀,都必須踩著泥巴雜草,才能近距離面對咖啡樹

所以我們就規劃一塊觀光咖啡園,裡面鋪設木質走廊

方便讓遊客在裡面參觀,所以就稱這條走廊為「咖啡走廊」

 

2009-08-22  清晨山巒透出的曙光

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/26196411

大清晨才5點,壯壯扯著喉嚨狂吠,通常叫個兩聲就停了

現在叫個不停,不知道外面發生甚麼事,睡眼惺忪走到外面看個究竟

找不到壯壯,應該是有野狗闖入,壯壯追出去了吧....

 迷迷糊糊的爬回床,閉上眼,才回過神想起,剛剛看到的天空好像是紫色的

一股拿起像機拍照的衝動...

 

2009-07-19  壯壯是一隻山寨版的米格魯

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/25512089

壯壯剛來的時候還很小,瘦得只剩下骨頭,連走路都站不穩,眼神充滿恐懼

山區被人遺棄很多的流浪犬,壯壯還這麼小,很難跟其他流浪犬競爭

如果我們不收留他,不知道他能不能撐過明天...

 

2008-12-29  松鼠小窩,收養誤闖人類世界的松鼠

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/21600565

農民不喜歡松鼠,會在果園做陷阱抓牠,抓到後就用農藥把牠們毒死

自從親戚朋友知道我養松鼠後,抓到的松鼠就會送到我這

所以我的松鼠就越養越多,全盛時期有7隻,所以特地做一個大籠子...

 

2008-10-25  樺鄉衛星地圖 + 路標導航

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/18345495

不喜歡山區景觀到處都是看板,所以我們延路都沒有設置指標

第一次來的朋友可能會找不到,如果有衛星導航,可以設定「華山國小」為目的標

華山國小這條路就是149縣道,再順著路往山上開差不多5分鐘就到囉,我們在149縣道30公里處



2008-10-21  咖啡進化論

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/18912592

這晶瑩剔透的外表,是不是很想咬一口!

「咖啡漿果」又稱「咖啡櫻桃」,直接拿來吃味道甜甜澀澀,還帶點咖啡淡淡的香味

根據咖啡的起源之一「牧羊人傳說」,就是說牧羊人發現羊群,不小心誤吃了這些紅色小果實後異常興奮

經過一連串的研究改良後,就成為現在的咖啡了....


2008-08-03  夜深了,視野更遠了~~~

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/16279198

絢麗的燈海,是古坑咖啡館夜晚最大的賣點,晚上朋友來這喝咖啡,不管外面再冷

也甘願在庭園吹著冷風喝咖啡,就是不想錯過燈海的每個角落~~

順便提醒晚上要上山喝咖啡的朋友,記得帶件薄外套

山上跟山下的溫差約5度,夏天晚上莊園的氣溫約22~25度而已...

 

2008-06-09  黃昏、夕陽,一場浪漫的午茶時光...  

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/18076133

趕進度的過程中,腦力與體力消耗得特快,常常會忙到兩眼昏花低血糖

非得補充點甜食才能繼續工作,所以午茶時間來杯咖啡,是我跟花花慰勞自己最好的方式

順便舒展一下視野,將一身的酸痛給舒展開來


2008-02-18  大蝴蝶?不是~~是皇蛾啦!

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/17203554

【皇蛾】是全世界體型最大的蛾種,目前被人發現最大隻的有31公分大

特寫皇蛾的頭,好像戴了一頂毛絨絨的帽子

脖子好像圍了一圈圍巾,果然是有幾分皇家貴族的姿態

 

2008-02-10  被雲海淹沒的城市  

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/16138616

藍天下一片片像綿花糖的雲,應該就是高積雲了吧

我們莊園在海拔600公尺的山腰,正好是層積雲與高積雲的中界

才有幸一窺這如地平線般的美景...



2008-01-08  做冰塊,一點都不難...

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/19243363

營業用的冰箱是零下30度,冰塊比較冰,飲料稀釋會比較慢

用自家開採的山泉水來做冰塊,感覺也比較放心,

製冰機的冰塊只要成型,就會退到保溫箱中慢慢融化,所以拿到的冰塊都濕濕的

正在融化的冰塊,雪克杯搖個兩下就化了...

 

2008-01-03  2008 年劍湖山的跨年煙火  

http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/16263122

晚上12點一到,一聲低沉炮聲,把我從椅子上震起來的

這是從劍湖山施放的煙火,據說這次的煙火秀花了上百萬呢!

想不到在莊園裡就能欣賞煙火,不用到現場去人擠人的,不看白不看!


2006-11-01  豆子紅了~~咖啡香了~~

 http://blog.xuite.net/mr.coffee/cafe/15071197

咖啡樹通常都是兩個星期採收一次,採收期約2個月

但是老爸龜毛的個性,說一定要採紅透的豆子,咖啡才會香

兩個星期採一次,會有一些豆子會太熟,一些豆子不夠熟 

一定要每個星期都來採,才有辦法全都採紅透的豆子

所以我們今天的任務就是要把這些掛在樹上的紅寶石,通通都搜集起來!

 

 

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【樺鄉咖啡莊園】
地址:雲林縣古坑鄉 桃源1-5號
(149縣道30公里處)
地圖按這

Tel:(05)590-1113
Mail:Mr.Coffee7@gmail.com

【營業時間】
平日:AM 10:00 ~ PM 06:00
假日:AM 10:00 ~ PM 08:00
(每週二、週三公休)

PS.小店自手經營,人力有限
10人以上團體無法接待,敬請見諒



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 簡單生活就是一種享受~~