說起來不好意思 這家我本來都以為叫燦烏 (ㄨ) 結果聽FELIX一講 才知道是燦鳥 在腦海中念一下 怎麼有點像在看施主席轟PA的感覺  首先要感謝FELIX 要和這種大饕家吃飯 本來心理有點忐忑 結果他本人蠻親切的 席間也教了我蠻多東西 今天的美食響宴 真是謝啦~

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 馬鞭魚 口感Q彈 帶點特殊的魚鮮味

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 軟絲 口感很Q 很甜

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金目鯛 令人驚艷 這種魚生 我沒吃過 這種Q澎的口感 還帶點爽脆的感覺 咀嚼中 有深度的清新甜味散在口中  

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 甜蝦 咬下去 有多汁的感覺 很甜~

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炙海鱺肚  整個就是高級的脂肪味~

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烤花枝 真Q 真甜 

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 青甘 味道有點忘記了 不過也是很棒的一品

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 松葉蟹 肉質較乾  還是有甜味  

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  鱈場蟹  以紫蘇提味 口感帶點汁液  咀嚼就是飽滿甘甜

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 炙旗魚肚 滿是脂肪味

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 炙鰹魚 也是濃郁的一品 不過師父有說是台灣的鰹魚 比較小隻~

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 炙青花魚  咀嚼到最後有比目魚鰭邊的滋味出來

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 牡丹蝦 剛入口有一股特殊濃郁馨香傳來 咀嚼後覺得很甜~烤過的蝦頭 也好好吃

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 馬糞海膽 濃郁甜香味 不過吃到最後 是有一絲絲明樊味出來

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 金目鯛 魚生 加點金桔 吃下去 美味啊 幸福啊~

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 金目鯛 煮湯 味道清新高雅~