小R與藍寶的甜蜜生活

手工鴨油香蔥，外面買不到的呦！

炸的金黃酥脆

呼呼！好香好香，拌關廟麵太贊了！

過年前買了一斤半的紅蔥頭

最累的步驟就是剝紅蔥頭和切成片狀

把油封鴨剩下的鴨油拿來炸一炸，廢物利用

鴨油和鵝油都蠻香的，應該說是屬於清香味

豬油的味道比較重，屬於重口味。如果買到不好的豬油，會有腥味

先把鴨油用小火慢慢加熱

把切好瀝乾的紅蔥頭放進鍋內

有噗友跟我說，先把紅蔥頭曬過，可以減少油炸的時間

用小火慢慢油炸

大概炸了20分鐘，覺得很奇怪，怎麼沒有變顏色，趕快打電話問向A Ling求救

我擔心炸過頭，還是用小火慢慢炸

大約炸到淡金黃色，就可以起鍋了

A Ling說起鍋後顏色還會變深，所以不能太晚起鍋

喔耶！好在有成功耶！

跟mia借的照片

國外的友人今年回國，初五邀請幾位好友來家裡開哄趴

有美酒，有美食，有甜點，有蛋糕，有巧克力

還有珍貴的友誼

我忙著上菜，只有拍到一張讓大家讚不絕口的炸花枝

這是A Ling的招牌菜！太太太好吃了

跟阿另借的照片

這是在costco買的白酒，大受好評！

喜歡喝微甜的白酒，可以試喝看看喔！