2010-02-01 21:00 Staub鍋煮高麗菜飯&楊清華潤餅

我很喜歡煮的高麗菜飯,百吃不膩

常常一不小心就吃了兩碗飯![]()

加入鵝油香蔥,先爆香蒜末
之後加入香菇丁,杏鮑菇丁(增加口感),紅蘿蔔丁
用電子鍋也可以煮高麗菜飯,不過配料還是要先炒過才會香。如果沒有先炒過,米的水量要拿捏好,不然煮出來的高麗菜飯會黏黏濕濕的,飯不會一顆一顆的
不過有些人喜歡吃黏黏的飯就沒差了

加入高麗菜炒軟,會出水,炒一炒水份會蒸發掉

加入浸泡過的白米

加入水(水和米是1:1),適量的鹽巴和黑胡椒,蠔油
先小火煮10分鐘,之後關火悶15分鐘
用Staub煮的飯感覺比較有濕氣,可能是因為鍋蓋可以把水份都保留住
用LC煮的米粒很Q很有彈性,兩個鍋煮的米飯吃起來口感不大一樣!
我是覺得都不錯啦!買的米好吃才是重點囉!

很好吃的楊清華潤餅
回台中搭小黃的時候,運將先生特地帶我去買的,他說這家店很有名,歷史悠久,生意很好

一個潤餅是35元!
這家店的潤餅很特別,不是用紅燒肉,是用肉燥,很香不油膩,不會吃到肥肉
而且他的蔬菜炒的好好吃喔!有用高麗菜,豆芽,韭菜,海帶,豆干,花生粉。這些都是簡簡單單的食材,家人也說很好吃,難怪可以開店這麼久
我問運將先生台中還有哪裡好吃,他說美村路有一家大排長龍的烤鴨店,運將先生特地強調那些人不是臨時演員喔!是真的客人去排隊!
還有中華路好吃的蚵仔煎,台中路的肉圓。還有一家在台中路上開幾久的壽司店,我讀國小就已經開了
我跟他聊起埔里好吃的美食,有一家很有名的焢肉飯他也知道。還有一家很好吃的手工饅頭,老媽以前常特地去埔里買回來,很香很Q的黑糖饅頭,有老麵的香味
結果運將說這家饅頭店關了!!天啊!怎麼會這樣呢?老媽聽到也很驚訝!
講到最後,我跟運將先生說,難怪你的肚子這麼大!

圓滾滾的妍寶貝
我不敢幫妹妹量體重,已經快抱不動了

好喜歡偷親的小腳腳
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