小R與藍寶的甜蜜生活

人客阿！再來一碗飯喔！

這餐煮的菜都蠻下飯的

天氣冷會想要吃重一點口味的菜，加上暖呼呼的湯

選了一塊梅花肉，肥瘦嘟嘟好

材料：絞肉，韭菜花，蒜末，蔥末，辣椒末

醬料：醬油，米酒，糖，豆豉

作法：先炒絞肉，之後加入蒜末，蔥末，辣椒末，加入醬料翻炒。最後加入韭菜花快炒一下即可

這道菜很容易成功，煮完會很有成就感喔！

煮了一杯米，兩碗飯，老趙吃一碗半，我吃半碗

我喜歡先喝湯，當我要吃飯的時候，老趙已經吃完他的飯了

他竟然叫我把我碗中的飯倒在他的飯碗裡

老趙一邊吃飯一邊跟我道歉，說他搶了我的飯

麻油杏鮑菇，我很喜歡這道菜

作法：用麻油先炒薑片，炒倒有點乾扁之後，加入杏鮑菇翻炒，有點像乾燒的作法，把杏鮑菇炒到煎上色，會有點微縮

這時候會感覺到杏鮑菇變得很有彈性

加入些許的米酒和水，蓋上鍋蓋煮一兩分鐘，起鍋前加入枸杞即可

樹子炒山蘇

老趙不愛吃小魚乾，我覺得加小魚乾一起炒會更好吃

老菜脯雞湯

左邊是老媽兩年前給我的菜脯乾，顏色慢慢便深了

右邊是不知年數的老菜脯乾

鄰居有幾位客家阿婆，很會做菜，各種醃漬的醬菜都難不倒他們，而且也很會做客家米食

這個菜脯乾是阿婆送給老媽的，吃了很安心，聽說外面的老菜脯乾，有些是大陸來的，好像是用染色的

寫到最後突然有感而發，老一輩的人習慣自己下廚，自己種菜。每逢過年過節，應景的食物也是自己動手做的

他們的好手藝，往往沒辦法傳給下一代，因為現在的人很少願意下廚，大部分吃外食，習慣吃加工品和速食

不知道以後我們的後代子孫，會不會連食物的原貌沒機會看到呢？