2009-12-10 20:00 義大利波菜蛋餅Frittata&香蒜薯條

義大利波菜蛋餅,好好吃!!

老趙的生日小餐

疑?怎麼多了一隻貓

阿哈!這是老趙畫的,肥皮,臉很肥吧!

香蒜薯條,好吃到爆

義大利蛋餅Frittata

皮皮是很認真對待吃這一件事情的

我是很盡責的飯僮,給我飯吃

想偷吃

不要找我,我是不會給你吃的,去找你老爸

這這這..肥成這樣?

老趙說那是貓毛啦!他的愛貓身材很棒的!


義大利蛋餅的作法是從松露姊姊家學到的,他寫了兩篇文章義大利蛋餅Frittata和西班牙馬鈴薯蛋餅~Tortilla de patatas


這兩種料理和法式鹹派Quiche蠻類似的,最基本都會有蛋,內餡的部份也可以很隨性,例如火腿,培根,蘑菇等等,很homemade的一道料理呢!我跟老趙說,你想吃還不見得吃的到。我也很愛吃Quiche,只是懶得作派皮

如果要當做宴客菜的話,這些料理大人小孩接受度會很高喔!


松露阿記阿!"真正拍謝啦"!老是去你家偷學菜,沒繳一毛學費

把上述的材料切好

準備了四顆蛋,加了乳酪絲(可用鮮奶油或者牛奶),加入適量的鹽巴和黑胡椒調味

先爆香蒜末,炒洋蔥

先加入西洋芹翻炒,之後再加入甜椒

加入波菜用鍋蓋悶一下,再翻炒

把起士蛋液倒入,稍微拉一下。上面放番茄片

放入烤箱上下火180度,大約烤三十分鐘

香蒜薯條

也是從松露姊姊的書本學來的,非常的好吃!!大推特推!!而且很簡單喔!

馬鈴薯裹上爆香後的蒜油,加入適量的鹽巴,黑胡椒和百里香放進烤箱烤,不用太複雜的步驟,但是卻有驚人的美味,而且用烤的更健康

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