2009-11-26 22:30 無花果杏仁烏骨雞湯&甜椒橄欖佛卡夏麵包

今日特餐,很有餐廳的Fu呢!

實在是有夠醜的黑板字,好久沒拿過粉筆了

以後要在黑板上寫餐點的價錢

讓老趙知道煮飯婆是很辛苦的,天底下沒有白吃的午餐

皮皮,你也有坐檯費喔!

涼拌甜椒豆芽菇

這也是清冰箱的菜,把美白菇川燙三十秒,過冷水,不要燙太久,吃起來才會脆脆的。甜椒和黃豆芽用熱水燙兩三分鐘即可

調味料:蒜泥鬼女神的今味原液+適量的鹽巴+芝麻油,也可以加醋,看個人口味

 

菇類和黃豆芽含有蛋白質,簡單又營養喔!

黑木耳炒青江菜

做的很失敗的番茄糊蛋

唉,鐵鍋炒蛋老是失敗

無花果杏仁烏骨雞湯

湯頭很濃郁,有無花果的甜味

乾燥的無花果,南北杏仁,山藥

無花果對身體很好,含有很多的膳食纖維,維生素和胺基酸

先用雞骨架,牛蒡和薑片燉三個多小時

加入無花果和中藥燉半小時,最後才加入烏骨雞

我婆婆說香港人喝雞湯是不吃肉的,所以他會在一開始把雞肉加進去,我捨不得把烏骨雞丟掉,所以先熬雞湯之後才加入烏骨雞

可是老趙一塊雞肉也沒吃!我看以後全部一起燉更省事

小黑板是在生活工場買的,一個好像不到伍佰元

皮皮怎麼看起來很憂愁

原來是等我煮飯等到睡著了

也是清冰箱的麵包



終於把甜椒清空空了!

接下來兩個星期,我不會在吃甜椒了

冬天是做麵包的好季節,麵團不會打的過熱,我很喜歡

現在做的麵包,不是貝果就是小餐包,吃都吃膩了!這個佛卡夏也超級簡單又快速,兩個半小時就好了

 

我的天然酵母何時可以開工阿?

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