小R與藍寶的甜蜜生活

老趙指定要吃的火腿歐姆蛋

煎失敗的蛋皮

 

 

沒關係啦!有加起士的內餡也不錯啊!

吃起來很清爽

 

 

 

配上超人氣的王師傅全麥吐司

 

青花菜

 

火龍果和好吃的蓮霧

 

 

  

別人是假日悠閒的吃Brunch，我們只能利用平常日匆匆忙忙吃Brunch，下午還得急急忙忙趕去上班.....忙阿忙...忙不完

 

老趙前一晚主動說很想吃歐姆蛋，"拜託"我做給他吃，他很少主動叫我煮飯給他吃，基本上不要煮的太鹹太油，老趙其實還算好養啦!雖然有時候嘴巴壞了點，很少誇獎鼓勵我，我只希望辛辛苦苦煮的菜不要變成廚餘，我就謝天謝地囉!!

甜椒和磨菇是我叫老趙去買的，平常都叫不動，煮他愛吃的馬上變得很主動.......

 

外面賣的Omelet套餐大概是兩百元以上，有些熱門的店家，遇到假日還得大排長龍才吃的到，如果自己做的話，我算了一下，成本大概不到50元吧!

 

我的標題寫怕胖也要吃，意思是這樣吃是不會胖的啦!

 

仔細算這一份Omelet的卡路里:

兩顆雞蛋+一片起士+一片火腿+蔬菜磨菇+橄欖油+兩片全麥吐司+水果=700大卡上下!

熱量看起來好像很高喔!但這是早午餐的份量喔!如果去咖啡廳或者美式餐廳，熱量起碼都超過一千大卡以上

 

如果很喜歡吃這種美式的Brunch，有幾個好吃又不會胖的方法:

1.把白吐司換成全麥吐司，可增加纖維質的攝取，而且又是低GI食物

2.把全脂起士片換成低脂起士片，不要用披薩絲

3.把培根換成火腿片，可以減少脂肪的攝取

4.吐司不要塗抹奶油，直接把omelet和土司一起吃，這樣就粉好吃啦!

5.善用菇類，因為可以增加飽足感，而且超低熱量.....用炒的也粉好吃喔!

 

如果愛吃又怕胖，又不想浪費時間去排隊，又想要省錢的人，自己動手做絕對物超所值的喔! 

 炒洋蔥

加入磨菇

 甜椒丁

 加入火腿丁

 兩個蛋打散，加入適量的鹽巴和黑胡椒

鋪上炒好的配料和起士片，快速把另一半的蛋皮覆蓋上去，倒扣在餐盤上

這個動作要很快，我顧著拍照，結果不小心把蛋皮煎過頭了

 誰的屁股這麼大??

老趙養的蘆薈被兒子們毀了!!

原來我家的植物殺手是貓兒子!!