小R與藍寶的甜蜜生活

ㄟ........肥皮呢？？

想吃嗎？

趕快動手做看看吧！

 別忘記補充營養的蔬菜喔！

這幾天天氣很舒服，可以感覺春天快到了。最近有一些病人來減重，大家都趕在夏天前密集來甩肉，目的就是為了穿上迷你裙和小短褲

其實剛開始寫部落格，我會寫一些上班發生的事情。後來就比較少寫了，因為上班壓力很大，下班還寫，那生活不就一點樂趣都沒有嗎？我還是喜歡寫一些吃吃喝喝，貓咪耍寶可愛的模樣，可以抒發自己的壓力

 

昨天有一個病人跟我說，他最近瘦了很多，他照我的方法來減重，瘦的很愉快 

很多病人之所以減重會失敗，主要是因為給自己太大的壓力。大家為了減重，斤斤計較每一份食物的卡路里，讓自己不斷的處在飢餓狀態，結果一旦恢復正常飲食，馬上爆肥回去，另外，沒有減到標準的體脂肪，也是復胖的主要原因

 

健康的減重方式，不是讓自己餓肚子，不是只吃低卡路里的食物，不是吃難吃的食物，也不是讓自己每天都很痛苦。減重最重要的不是瘦下來而已，如何維持身材才是最大的課題

換句話說，減重的時候，適量的攝取比挑食還要重要。飲食習慣不能和平常差太多，如果差太多的話，你的大腦會告訴你，把之前沒吃到的加倍吃回來，想當然一定會復胖，而且胖更多

 

所以我教病人的方式，早餐午餐一定要正常吃，所謂的正常吃指的是正餐，而不是零食或者其他有的沒有的。想吃的美食，想吃的甜點，或者跟朋友聚餐，要挑在白天的時間，盡量不要利用晚上才聚餐，而且一定要喝大量的水，才有辦法代謝脂肪

另外吃飯時要細嚼慢嚥，吃越慢越好，我們大腦的飽食中樞就會告訴你，已經吃飽了，這樣才不會暴飲暴食

 

誰說減重早餐一定要吃水煮蛋或水果？誰說減重一定要吃燙青菜？誰說減重只能吃清蒸的魚或白肉？誰說減重不能吃澱粉？如果想要健康的減重，每一種營養都要均衡適量的攝取，早午餐要正常飲食，把晚餐的份量減少，這樣一定可以瘦下來的

 

有的病人會問，那瘦下來之後，如果恢復吃晚餐，會不會復胖阿？如果你的體脂肪有降到標準，比較不會有復胖的問題。而且要養成習慣，晚餐本來就要吃少一點，這是維持身材的方法，或者養成運動的好習慣，讓自己的新陳代謝提高，才不會容易造成脂肪的囤積

 

今天做的義大利麵，看起來很肥，其實不會，因為白醬比起士熱量低，而且是在中午吃，怎麼會胖呢？所以啦！維持身材也是可以吃美食的喔！ 

牛絞肉，蘑菇，洋蔥，有機羅勒蕃茄醬，蕃茄糊

先炒洋蔥和蒜末

加入牛絞肉翻炒

加入蘑菇，炒出香味

我很愛吃香菇，不過老趙不是很喜歡。用這種方式和牛肉一起燉煮，比較不會有生菇的味道

加入有機羅勒蕃茄醬，2T的蕃茄糊，月桂葉，適量的豆簆粉，黑胡椒和鹽巴，還有少量的水

燉煮一個小時

這是義大利麵，長的像水管

很特別吧！先把水管麵煮熟，煮好之後過冷水

順便清冰箱的菜，這個茄子也是老媽給的

煎好之後放入烤盤

這個步驟最麻煩，會燙手

把蘑菇肉醬塞進水管麵裡，一個一個放進烤盤

鋪上自製的白醬。白醬作法很簡單，奶油麵粉炒好之後，加入牛奶，些許的鹽巴和黑胡椒

之後放進夏普，250度烤30分鐘，表面呈現金黃色即可

冰箱還有一根玉米，煮湯很好喝

煮了一個小時之後，把玉米撈起來，加入高麗菜和青花菜，適量的鹽巴調味

這樣就是簡單又營養的蔬菜湯囉！

 

PS：

請別問我在那裡看診，也不要私底下寫信問我！！拜託拜託！我會被衛生局處罰的....

 

這只是我自己的心得，想給愛美的女性一些正確的觀念。有問題大家都可以互相討論，夏天快到了，希望大家都可以穿美美的裙子和高跟鞋喔！