2008-04-12 00:00 SHARP料理~烤蕃薯


又鬆又軟又綿
我跟老趙很愛吃地瓜,如果看到外面有賣碳烤的地瓜,會挑大顆的地瓜,一人吃一個,很過癮
以前住台中,老媽喜歡買台農57號的地瓜,他說台農57號的地瓜最好吃.不過我去逛市場,都沒看過有台農57號的地瓜
有一次我去買碳烤地瓜,問老闆說你的地瓜是哪裡的,結果老闆很衝的回答說,好吃就好了,問那麼多做什麼.........真是的,問一下也不行
我家樓下的松青剛好有賣竹山的地瓜,聽May說竹山的地瓜也很好吃,買一盒回來用夏普烤看看,沒想到還真是好吃,還有吃到蜜汁呢!
老趙又說夏普實在太神奇了,烤出來的效果跟外面的差不多.自從有了夏普,最大的受益者就是老趙,因為我做了一些以前不曾做過的料理
前幾天做了可樂餅,按照食譜的黃金麵包粉的做法,烤出來的效果,雖然不像油炸一樣可以全部很均勻的上色,但是口感起碼有八成的相似
老趙晚上睡覺的時候,叫我不要在做東西給他吃了,他的體重維持80公斤很久了,他想要瘦回之前的77公斤
可是人家就是想看到你把食物吃光光嘛.........

這是剛烤完的地瓜,總共烤了30分鐘左右
皮皮也很愛吃地瓜喔!
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