標籤 ： 
今天下午突然心血來潮，跑去王傳仁師傅的麵包店，朝聖一下傳說中的Pa
從家裡出發搭公車到西門國小站，走路一下子就到王師傅的麵包店。一到店裡，馬上掃射店裡所有的麵包，總共選了四種麵包，龐多米土司，Panettone，我曾經做過的蔬菜麵包，還有店裡剩下最後一根的法國棍子
烘焙室位在一樓，就在櫃臺的旁邊，我很小心翼翼的趁店員不注意，把脖子伸的長長的，想要偷瞄看看王師傅在不在...
就在結帳的時候，我突然脫口而出，問說王師傅下班沒？女店員有點驚訝，問說我是哪一位？我想他的意思應該是哪一位網友吧！
沒想到這位熱心的女店員走進烘焙室，大聲和王師傅說，有書迷來找他........我的天阿！我還沒準備好，而且匆匆忙忙出門，忘記帶兩本麵包書來簽名.....
王師傅很熱心的帶我進去參觀他的烘焙室，也很熱心的分享做麵包的心得和觀念
很酥脆的外皮，拿來打人會發出聲響喔！
一回到家馬上切開來看，很有彈性
我把法國棍子冰到冷凍庫，打算下星期做Subway給老趙吃
這就是書上的龐多米土司
王師傅說，如果把直接法的土司練得很好，做其他麵包就沒問題
我前幾天有做龐多米土司，王師傅說配方中的奶粉，指的是全脂奶粉，如果要用脫脂奶粉，得先煮過才行
不過，我做的土司和老師做的相差一大截，真的要好好把土司練好，才有辦法摸清楚麵粉的特性和古怪的脾氣
一切開就可以聞到很香濃的水果味，放到第三天會更好吃
瞪著麵包發呆一會兒，算了！還是忍一下吧！
有去看王師傅部落格的網友，應該會知道王師傅很喜歡玩戰車情境模型。烘焙室裡有擺他的作品
我跟王師傅說，老趙也超愛玩戰車模型，他從國中就開始玩，他的偶像是日本的一位模型電視冠軍，叫做山田卓司（我已經會背了，他以前常常在我耳邊念）
今天晚上趁老趙不在家，偷偷摸摸的把戰車模型拿出來拍照，這些是他的寶貝，萬一讓他發現被我移動過，我就慘了
老趙做的這些戰車已經有十幾年的歷史了....
