無油煙的料理，簡單又快速

鮭魚和小蕃茄一起吃，有甜蜜的滋味喔！

十穀飯泡在鮭魚和蔬菜的湯汁裡，更好吃

不曉得大家有沒有做菜的困擾，就是家裡的人喜歡吃的東西不一樣，會不會很難準備？

我家老趙不愛吃魚和雞肉，可是我卻很喜歡吃魚。每次煮的牛肉，都是特地煮給老趙吃的，自己吃的很少。如果要吃魚的話，得一個人吃飯的時候獨自享用，免得老趙會唸我，餐桌上又有魚腥味。實在有夠難搞的臭男人

因為工作的關係，我對食物的熱量和營養有一定程度的認識，當我看到食物的時候，反射性的在腦海裡出現熱量的數字，這也不是刻意要去算，但是大腦就是會出現數字

當年紀越來越大，會發現自己的新陳代謝變差，有時候多吃一點，可能就多了0.5公斤。但是少吃一點，體重是不會減少的

我也慢慢養成習慣，不喝飲料，不吃零食，晚上少吃澱粉類的食物，高油高糖的食物盡量不碰。久了以後，這些習慣已經變成理所當然，反而不會喜歡吃重口味的食物

但是阿！有時候美食和健康是很難兼顧的，只要適量，即便是高熱量的食物，淺嚐則止，也是可以維持好的體態

以前有一位病人，年紀輕輕只有28歲，卻得了糖尿病和高血壓，他的體重是95公斤。我花很多時間在鼓勵他，希望他能減重，如果瘦下來就可以不用吃血糖和血壓藥

這一位男病患非常配合，靠自己的意志力，飲食和運動雙管齊下，三個月之後瘦了15公斤，血糖從160降到100。我看了很替他高興

每次有人問我最怕得什麼病，我都會說最怕得糖尿病，因為需要吃一輩子的藥物來控制，再加上糖尿病會引起很多的併發症，所以吃的藥只會越來越多.....

好吧！寫到最後，就是希望大家要重視自己的健康

把青菜和兩種菇類放進烤盤，淋上一點橄欖油和鹽巴

把事先用鹽巴和黑胡椒醃好的鮭魚排放上去

放進烤箱烤大約15-20分鐘，鮭魚排變色即可，才不會烤太老

這是我去COSTCO買的超大一尾鮭魚排，回來後分成七等分，肉質很不錯唷！

這是去年年初拍照片，在COSTCO買的冷凍鮭魚排，加拿大野生鮭，這是已經分裝成一塊塊的鮭魚排

這應該就是我跟海帶都踢到鐵板的鮭魚排，因為實在太難吃了，肉好硬，比魚鬆還難吃

我家不是水果行啦！

今天去COSTCO買的水果

兩大盒蘋果是我要吃的，我有個怪癖，每天都要吃一顆蘋果，COSTCO的蜜蘋果很好吃，每次去會扛兩盒回來。這一次買黃色的蘋果，沒有蜜蘋果好吃，吃起來不夠脆，有點鬆鬆的

另外一盒釋迦是老趙的最愛，紅色的西洋梨也很好吃喔！牛蕃茄很好用，做料理常常會用到，我很少直接吃蕃茄，大部分都是拿來當配菜，罐頭的蕃茄比較酸，煮出來的醬料和湯會偏酸。勤勞的時候，會自己把蕃茄燙過去皮，再來料理

人要活的久，身體也要健康，如果拖了一身病，活的久不是很累嗎？