小R與藍寶的甜蜜生活

高鈣土司芝麻餡

表面抹上起士醬，內餡是黑芝麻乳酪餡。看起來很誘人吧！

最近很勤勞的去飛訊上麵包課，因為有Tina和幫主作伴，比較會督促自己，要認真上課。而且上課認識好多朋友，大家可以互相討論，比起在家裡悶著頭亂做，有趣多了！

在還沒有上課之前，有聽說文世成老師很年輕，剛毅木訥，很熱心分享配方。今天一看到廬山真面目，比我想像中年輕許多了，外表果然很忠厚老實，上起課來，木訥中帶點緬腆，實在讓人很難想像他是世界麵包比賽的冠軍！

飛訊在過年之前，開了很多大師的課程，一月份還有莊鴻銘老師的天然酵母有機麵包。大概是想要讓大家過年的時候，有空在家裡練習做麵包吧！

北海道芝麻奶酪麵包

表面擠上卡式達醬，內餡是芝麻奶露餡

這一個芝麻奶露餡和高鈣土司不大一樣，有添加軟質的白巧克力

文老師的課相當物超所值，不僅學到麵包的製作過程，還教了三種黑芝麻內餡的調配方式，看得出來文老師的用心教導以及無私分享

黑芝麻麵包

裡面的麵糰有抹上黑芝麻內餡，還鋪上蜜核桃，口味更豐富呢！

這一個麵包是直接放在石板上烘烤，讓我見識到一種器具，可以把麵包放進烤箱再抽出來。這有點類似烤披薩的方式，真是大開眼界

麵包放在板子上，用力一抽，全部乖乖的躺在石板上

活力貝果

內餡和高鈣土司一樣

老師教導貝果的整型手法，我終於見識到大師的手法了！真開心！

上下桿捲

老師在等待同學們拍照