2007-12-12 16:00 香蒜培根烤鱈魚排
鮮美多汁的圓鱈！
好厚一塊喔！
培根和圓鱈，一起吃更滿足！
很適合女孩子喝的白葡萄酒，甜度和果香味很迷人
老趙是行動派的人，想計畫的事情，一定馬上去做，除了做家事以外。前天他說要騎自行車環島的計畫，昨晚押著我出去，開始行前魔鬼訓練
我們昨天晚上九點半出門，凌晨十二點半才回到家。從板橋騎到社子島，社子島的夜景很漂亮，有一個著名的三角公園。海帶送我一本很實用的河濱腳踏車道，在此謝謝他的熱心
總共騎了兩個多小時，快30公里吧！我一邊騎，一邊唉唉叫，從頭唉到尾，不停的問社子島到了沒。我不喜歡有壓力騎車，喜歡很悠閒的慢慢騎，老趙喜歡"尬車"，我不停的在後面追，一邊追一邊叫：等我阿！別把我留在後面........
在路程中，看到一些廟，這麼晚了還看到廟，聞到燒香味，是很詭異的，讓我起雞皮疙瘩，只想趕快騎完
一回到家，整個人累癱了。心裡想，我要怎麼報復老趙？臨機一動，打開冷凍庫，把老趙最討厭的魚拿出來退冰，明天中午虐待他，讓他吃魚.........嘿嘿
食譜參考：美食料理王10月30日
這一道菜是程安琪老師教的，我很喜歡他，她出的食譜書，有很多不錯的家常菜
COSTCO買的圓鱈，很大一塊，金針菇，培根，大蒜
把金針菇放在烤盤，灑上適量的鹽巴
圓鱈先用鹽巴和黑胡椒醃十五分鐘，放在金針菇上面
我很不會煮海鮮，尤其是魚類。我一直以為要用米酒醃魚，魚肉達人 Violet告訴我，新鮮的魚不用米酒醃，只要用鹽巴就可以了， 而且不需要醃很久
把大蒜和培根稍微炒一下，放在圓鱈上
用烤箱上下火220/220，大約烤20分鐘，小心別烤焦培根，可蓋上鋁箔紙
COSTCO的圓鱈，非常的好吃，相當鮮美多汁，尤其是魚汁流到底下，浸泡金針菇，烤過之後出乎意外的好吃
討厭吃魚的老趙，一口培根一口魚肉，高興的說好吃好吃，我想應該是培根的味道蓋住圓鱈的魚味吧！
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