2007-10-06 10:28 非常"青菜"的蔬菜麵包--非預伴粉
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滿滿的蔬菜，營養也滿分
颱風天做的麵包，非常的"青菜"
最近買的一本王傳仁的食譜：天然、無添加的手工麵包
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010380228
這一本書從頭看到尾，最引起我興趣的麵包，是菠菜麵包，而且是新鮮的菠菜，並非用蔬菜預伴粉或菠菜粉
可惜天公不作美，最近強烈颱風連續來三次，買不到漂亮的菠菜。剛好冰箱剩下兩株青江菜和半個甜椒，我發揮“廢物利用”的精神，用青江菜取代菠菜，我想吃起來應該也是很“青菜”，而且不會有菠菜澀澀的口感
發酵奶油，很香
這條發酵奶油買一陣子，本來想拿來做鳳梨酥。這個法國品牌的發酵奶油，非常的香，比安佳奶油香濃許多
紅甜椒，青江菜，披薩乳酪絲
要用廚房紙巾把水分吸乾
攪打好的麵糰，用手壓平，把三樣材料鋪上去
用刮刀把麵糰分割成小塊，用手把材料揉進麵糰裡，會比較好操作
這一個步驟有點黏手，我已經習慣難搞的麵糰，揉的過程會聞到青菜味，蠻好玩的
揉好的麵糰，表面濕濕的
滿滿的青菜，我開始懷疑發的起來嗎？？
還真的發起來了！！
使用一點手粉，分割滾圓
把烘焙紙剪開，烘烤的時候才不會黏在一起
昨晚睡不好，颱風"秀秀"叫，整晚都是風吹雨打的聲音，我還跟老趙開玩笑說，今天大樓怎麼來洗玻璃，洗的好用力！住高樓層最怕遇到地震和颱風
除了颱風侵略我家以外，還被小魔鬼凌虐，整晚在我身上洗衣服，從胸口洗到腳底，再從腳底洗到枕頭邊。我翻過身，他從背後翻山岳嶺，窩在我的胸口咕嚕嚕....奇怪，他就是不去找老趙麻煩
PS：貓咪高興的時候，會用兩隻手踩地板，踩的時候會把手指 頭打開
今天早上的風雨很大，聽說晚上到隔天凌晨會更恐怖，討厭的颱風天，害大家沒有新鮮的蔬果可以吃
