小R與藍寶的甜蜜生活

食譜出自"曾美子教你第一次做麵包"

這本書的優點，裡面圖片很多，整型的手法講解很詳細

書中有用到一種很特別的酵母粉，天然酵母粉

這好像是日本進口的材料，不曉得做出來的麵包和真正的天然酵母做出來的麵包，有什麼差異性。可能要去巧思廚藝才買的到吧！

缺點是麵包種類並不是很多，材料的部分很難秤重

我覺得還是孟老師的書比較適合新手學習

好美好美的線條！！

炒乾培根和乾洋蔥 

書上的乾洋蔥看起來像炸過的，我的作法是用小火慢慢的炒。喜歡吃洋蔥的人都知道，炒洋蔥得慢工出細活，我大概炒了40-50分鐘吧！兩隻手輪流炒，好酸喔！

炒培根簡單多了，不過也是要用小火慢慢炒，把培根炒乾，油逼出來之後，用紙巾把油吸乾

分割滾圓的麵糰

我有買Costco的乾燥洋蔥末和洋蔥粉。本來想說用洋蔥末就好了，算了，還是照書上的配方來做

自己炒的乾洋蔥非常的香，我在滾圓的時候，一邊做一邊笑，太香了！炒洋蔥雖然很搞工，真的很值得喔！！

整完型的麵糰，不黏，很好操作

                                     
我用自製的麵包修飾刀，劃下去的那一剎那，竟然感覺不到阻力ㄟ！！超好用的！很輕鬆的就可以畫出線條，而且可以割的很淺....真是太棒了！！

葉子型的麵包，必須兩隻手都要會拿刀子，麵包和麵包的距離不能太近。我有一半是左撇子，習慣左手拿刀，所以麵糰兩邊割出來的線條一樣

如果喜歡做歐包，這是一個很好的工具喔！