2009-12-20 21:22 紅豆+葡萄奶酥麵包~

    記得幾年前曾經嚐試自己做麵包過

    但因為那時手邊工具及烘焙的經驗有限

    於是想當然是失敗了

    之後也一直沒敢再次嚐試

    直到前陣子又有一股勇氣湧現

    再加上網路上找到的教學影片

    所以才又再次的嚐試了一次

    不過再次的因為水份的拿捏問題而失敗~

    但是越挫越勇的我在失敗了2次後

    終於是成功啦~

    當看著正在烘烤慢慢長大的麵包

    那種喜悅真的是無法用文字來形容的

    尤其是我是全程用「手」工甩打麵團(因為家中沒有攪拌機)


    而不是用攪拌機攪拌的

    所以花費的時間跟體力都加倍 ~



    第一次成功就做了紅豆跟葡萄奶酥口味的

    而且奶酥餡還是自己做的唷~

    下一次再分享奶酥餡的做法

    自己製作餡料在甜度方面可以自己控制

    因為外面賣的我覺得都好甜膩哦~

    自己做麵包不僅可以吃的較安心

    口味也可以依自己喜好製作

    大家有空也可以自己動手做看看唷~

    PS.這次麵包做成功後就一直想買麵包機~哈
        不過可能得過陣子再說~


     

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