Miso的心情生活域

「曾經以為，農夫的工作就是種稻，現在才慢慢體會，農夫在不知不覺中種下的，是自己的心。」 --賴青松，【尋一個可以把心放下的所在】

「種自己吃的米」！！

應友人之邀，週末到宜蘭，參加【穀東俱樂部】的收穫季。這個俱樂部，是由留日碩士賴青松擔任「田間管理員」，利用穀東（股東）所繳納的穀金，以最符合環境，體貼環境的自然方式，規劃耕種，並親自下田勞動，種出所有穀東自己要吃的稻米。

我還不是穀東*，也還沒有機會親自參與下田、插秧等穀東們被鼓勵參與的事，但是短短一天的湊熱鬧，我卻可以深深感受到所謂土地與人的關係。尤其賴青松在穀東大會上，對於過去一年辛勞耕種的點點滴滴報告，更讓我感動不已：我們的田地，有雜草、有青蛙、有鱔魚、有泥鰍......，因為我們的田地是和整個環境共生的田地。堅持體力勞動的古典價值的他，在播種、荷鋤、犁田、踩鴨糞......的一張張照片中，娓娓道出種稻耕作的生命哲理。

PS*雖然我今年只趕上收穫季，來不及當穀東，不過明年的穀東我是當定了。家裡人口少，又不開伙，所以只認購最低額度，一年30台斤。花兩千元讓自己有機會看著自己吃的米，一吋吋長大、讓自己有機會，幫自己種的稻米插秧、拔雜草...到收割。

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宜蘭員山鄉，「穀東之家」旁的日出。準備迎接今天（國曆九十五年七月二十二日，農曆丙戍年六月二十七日）的收穫季。

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原來「草仔粿」是這樣做的......

吃完早餐，開始準備做「草仔粿」。這可是Miso生平第一次見到「草仔粿」的作法喔。

先將一種葉子的梗去掉，然後將葉子捏碎（左圖），再將糯米和碎葉放進攪拌器中，加水打汁攪碎。

將袋子裡的淺綠色糯米慢慢擠出水來（左圖），過了三、四小時後，水份都乾了，再將稍具黏性的粿皮剝碎，並加入沙拉油和糖和勻（右圖）。

然後送上蒸灶蒸過後，就成了熱騰騰、黏ＱＱ的草粿皮了。

將豆沙餡準備好，在兩位老阿嬤的指導下，眾人開始七手八腳地包起草仔粿了，只是我們這些都市人，包得零零落落，最後還是得靠兩位阿嬤一個個重新檢查捏整，才能端上晚餐的Buffet大長桌。

還有之二，請見下一篇。