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國內名廚「阿基師」從新學年度開始,將擔任蘭陽技術學院的客座教授,把他一身好手藝傳授給蘭陽技術學院以及頭城家商餐飲學程的師生,除了寶貴的廚藝及經驗有更好的傳承管道,也能讓宜蘭在地食材有機會呈現出多元化的料理內容。



蘭陽技術學院因應時代潮流,在3年前新成立餐旅管理系,教學績效頗獲好評,如今學校進一步禮聘本名鄭衍基的「阿基師」擔任學校的客座教授,進一步強化學校的教學陣容。蘭陽技術學院林淑莉校長表示2018現金回饋卡 哪家好2018信用卡機場接送2018免費,頭城鎮烏石港擁有陸、海、空的觀光資源,是全台唯一擁有這3項地理條件的城市出國購物刷卡,無論春夏秋冬所捕撈的漁產都是全台饕客的最愛。

她說,餐旅管理系以「結合在地當季食材,創造新鮮美味料理」為重點,與「阿基師」的工作價值不謀而合,也因此特別邀請「阿基師」擔任客座教授,希望藉由「阿基師」的專業與經驗,讓蘭院學生充份學習料理真諦與美味的傳承。依照蘭陽技術學院目前的規畫,配合「阿基師」有限的時間,從新學期開始,餐旅管理系一學期將會有4個「半天」的連續課程,並且設定以宜蘭的在地食材為主。(中國時報)

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