201204211625看海的芒果青上市

今年 安娘打算把土芒果全數都摘下來 做成芒果青

土芒果不像愛文芒果 可以一顆一顆套袋處理

每年留到最後   總是被蜜蜂親吻的多  乾脆就都做成芒果青吧

 

唉唷~這麼小顆也摘下來做 太浪費了 有人這樣跟安安說

唉呀 我們也是不得已呀 總不能一串裡頭只摘大顆的

一定是整隻枝椏都砍下來(順便做矮化處理)

不然 安安也不想削那麼小顆的呀 ~很容易削到自己的手呢

就這麼小 果核都長滿了 不摘也不行~再等下去  果核硬了  就更難處理了

這就是果核還沒硬之前 可以很容易的把果核取出來 芒果也好切小片醃製

經過很有耐心的 鹽泡法脫水之後 依一定的比例加糖跟梅子開始醃製囉

等糖全數融化變成糖水 就可以分裝成啦   這樣一包就是一斤裝(含糖水)

因為看海的芒果青 是以純糖醃製而成 完全不添加額外的"水" 所以常常裝到最後

總是芒果青多過於糖水~就會有好幾包沒糖水的孤兒被留下來啦

芒果青的季節 安安總是忙著當搬運工   這一批先在大冰箱凍好的芒果青 要移位置啦

確定已冷凍完成 就得移到大冰櫃 ~下午就又會被裝進箱子裡 由黑貓送到訂貨人手中

還沒結凍的 只好繼續在大冰箱裡待著~旁邊的空位馬上又會被新分裝的芒果青給填滿啦

(旁邊站壁的 就是缺糖水的)

每天近黃昏 ~一簍的青芒果又會被安娘載下來(有沒有發現~這是愛文芒果唷)

辛苦一天的安娘 總是看見虎子 就有這樣的笑容  暫時忘記疲憊

對啦~剛剛說到   :    這是  "愛文芒果"

沒錯 看海的芒果青 有兩種

  一種是土芒果青(圖左~果核比較明顯)           酸度高 芒果味重  愛酸的人一定是選這種

 另 一種是愛文芒果青(圖右~果核就不明顯)    酸甘甜 怕酸又想吃的人就是選這種啦

看海的芒果青 上市啦       歡迎愛吃的朋友    緊來唷(其實已經偷偷開賣啦~賣完為止唷)

下訂前最好先詢問是否還有貨唷 感謝

 

重量:一包是一斤裝(含糖水) 目前還是以夾鏈袋方式(如照片)

價格:120元

種類: 土芒果青 與 愛文芒果青

運費:黑貓冷凍寄送 1~10包150元 11~24包190元 25~30包(含以上)240元

付款方式:  郵局無摺或 貨到付款(多加手續費30~90不等)

               郵局700   局+帳0071474-0105633   陳吳月英

 

關於運費 因為冷凍運費實在價格偏高 芒果青做起來辛苦 利潤又不高 請原諒我們無法替大家免運費 今年甚麼都漲我們小小心意~在購買數量多時 替大家減輕一點運費負擔(本來黑貓運費是150~270的) 謝謝大家的支持

 

連絡電話~請找安安

 

08-8824483(早上9:00~晚上7:00)

0937899236

 

 

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