自己包的粽子配上自己煮的甜辣醬與醬油膏，真是讚哪！
女兒很棒場(這個鳥胃，應該說挑嘴的小孩），
連吃2個，只為了那醬油膏，很給老媽面子
這2組沾醬是參考"阿芳老師的素小吃"書裡的
有時急著用時，像今天就不用急著跑去買，
隨便喇喇，就是ok，方便的很呢，
材料也挺簡單～醬油、糖、鹽、太白粉、水，想吃辣，再加辣粉






日期：5/25
每年這個時間，總要包個幾串，來止饞，
因為有著媽媽味，外面的總是不愛，非得盧著媽媽包，就是要這味，
甚至小弟還告訴媽媽，若是家裡沒有要包，也千萬別拿別人送的給他吃，
這小子就出一張嘴（也不下來幫忙），孰不知這可是非常累人地

知道包粽子不輕鬆，自從沒上班後（大約4、5

天氣好熱，那我們家的香蕉一不小心就熟到不行，熟到讓人來不及吃，卻是非常適合來做這款瓊妮老太太的香蕉蛋糕，本來說這次不要給它黑白抓量，要照著原食譜來，結果香蕉泥與無糖優格混合的味道實在太迷人，就不小心給它過量了

為了香蕉蛋糕特別去買瓶蘭姆酒來泡葡萄乾，以往我都用自釀的葡萄酒來充當浸泡的酒（就想省錢嘛，水果酒似乎也不錯），其實我是很想用蘭姆酒，很多食譜都有提到，就想來試試有什麼不一樣？（也沒聞過蘭姆酒味道，今天聞起來倒有點像偶棉家的葡萄酒的），這次的葡萄乾浸泡時間不夠久，有些沒有完全泡夠，沒辦法，再拖下去就會耽誤出門時間，湊合著用囉！

蛋糕的成品很濕潤，非常好吃，在烤的當中，香蕉的香味充滿著整間房子，會讓人迫不及待的想要吃

這次的蛋糕外形並沒有膨起來，不知是不是因為香蕉泥與優格量過多而造成的呢？

再試看看吧！明天要去買香蕉來放熟些，再做時，就真得不要亂來

隨便唸唸～
1.優格是自己做的原味無糖，味道比外面買得還要好，嗯～決定就是它了
2.葡萄乾泡得不夠久，今天就把家

前陣子終於敗了攪拌機與烤箱(下篇文章好好記錄一下），so～就要每天給它努力生產，目前最常做的是土司，雖然考過丙檢，土司的問題還是不停的冒出來，有時我很懷疑，那～到底是怎麼過的呢？尤其現在這台新烤箱，默契不夠，經常出搥，今天順利不代表下次就是如此哩！真是頭痛！

韓國麵包一直是我家小孩的最愛，之前都是做大顆的，那天朋友突然提議，為何不做小顆點，這樣小小孩就比較方便取用，這樣也對啦，大人剛好一口一個的，於是從50g的麵糰改做10g的小麵糰，很費工但成品卻是小巧可愛呢，一出爐就讓人迫不及待的塞了一個，口感大大提升，相對地，一下子也會讓人吃了不少，那～肯定也會熱量增加許多，減肥者勿碰！（在說我嗎？！）





這是兒子生日時，做的千層蛋糕（號稱啦）其實只有10多層而已，因為是第一次操作，不是很熟練，餅皮就有厚薄不一，當時並沒有注意要煎"赤〞一點，後來在電視新聞中，剛好有報導製作方式，終於知道心中吃完的那份疑慮是什麼了，再找個機會做一次，夾餡是用卡士達醬與打發鮮奶油拌合使用，非常清爽

曾經去深藍咖啡館買千層蛋糕（網路討論很夯，引起我的好奇心，但是價格非常不美麗，so…），那天終於鼓起勇氣進去買了4小塊不同口味，就花了400多的coco（一定是天氣太熱，讓人頭腦不清楚）

最近天氣好熱喔！來碗西瓜綿魚肚湯，粉清爽
網路上還蠻多人在做油封雞，看了一下做法，很費時，那…來做做吧



看了幾個做法，都差不多，先用松露姐姐的方法，來試試看，不過要烤3個小時，還真久哩
家裡只有萄葡籽油不知道可不可以，懶得出去買，就用吧，幾顆蒜頭、2隻腿用鹽醃了2天與一鍋油，先在瓦斯爐上加熱到90度，再送進烤箱90度烤3個小時，後來在驀然．悸動看到另一種方法，都可以做出美味的油封雞腿

日期：2009/05/02 

這一天起了個大早，來去環保局的藏〞金〞閣（不是經文的經喔），竸標腳踏車囉！

到時，因為時間尚早，人不多，今天的目的是標一台，女兒明年要上國中騎的車，要讓女兒先練習，也趁這個時候，還不是接近開學的日子，不會有好多父母帶小孩來買車，本來是要買女兒的，意外發現這台適合兒子的車子，就跟女兒商量，原先哥哥騎的那台，轉給她騎，今天就換看兒子的囉！

相好要標的腳踏車，就等著時間到，拿號碼牌，這個任務就派女兒出馬，讓她等，我們去逛逛，這裡還有家具館，同樣是給人競標，就是照片後面的大建築物，這次發現好康的，若家裡有手機充電器壞了，這裡有免費的旅充讓人取用，但是要留下資料喔！另外家具館裡面有二手書館和綠的關懷協會的跳蚤市場，可以過來看看。環保局現在有整理一棟日式建築，內部擺飾全部是舊傢俱重新整修，讓人粉想生活在這裡呢，挺舒服的感覺！

九點時間一到，開始腳踏車競標，這次的車量真是愈來愈少，想起第一次來時，有50幾台，現在有20台左右就很不錯了，因為拿到1號，就由我們開始選車競標，便宜的底價$550，得標價$850，而且是美莉達雙避震的唷！還好這次大家都很有良心，只遇上一個硬是要競標的人（他後來標到一台美莉達淑女車$1200成交），上次兒子也是要買車時，就是遇上一個阿伯，硬是要競標，不肯停，我只好放棄，不過那阿伯最後也沒標到，被別人標走了，這次就有點底，早點到，人不多，而且運氣也還不錯啦

這次標到的腳踏車沒有擋泥板和L架，就到家附近的車店加裝，花費$450，總計此次共花費$1300，粉便宜！

※囉嗦一下～
在等

日期：2009/5/07 晚上8:16

最近積文太多，光是想到這些，就開始懶病上身，不過這幾天家裡有件喜事一定要來記錄一下，就是蟲寶寶羽化為獨角仙囉

這是第一隻誕生出來的成蟲，可愛吧！這天全家都很高興的哩，想想當初朋友給了我們2隻1公1母的成蟲，生下了20幾隻蟲寶寶，分送到剩下7隻，到今天已誕生了4隻（2公2母，已被老公朋友和兒子老師訂走了），另外3隻還不想出來呢

想當初3年前因兒子同學養了獨角仙和鍬形蟲，引起兒子的興趣，帶他去專門店買了一隻扁鍬的幼蟲，養了大約半年，竟在羽化時，不成功，死了，很心痛，問了老板，說是人工飼養的幼蟲羽化，都會有這樣的狀況，讓我們很不相信（看吧，破除魔咒），直到有一天遇到一位老師，告訴我們，飼養的方法，很天然，並不會增加負擔，朋友參加生態活動"採集獨角仙"（並不是隨便亂抓的喔，要在不影響自然生態下，品種數量多才可以的），開始這一年的飼養

這一年來，家人回來的第一件事，就是去關心一下蟲寶寶的狀況，是不是該換土或土太乾要噴水保濕一下，每次換土，蟲寶寶有什麼變化，總是能引起家人的喜悅，也讓小朋友知道小生命的神奇，而我是家裡最不敢碰的人（剉死了），我呢，專門出一張嘴，只說要養什麼，老公和小朋友就得負責善後，但是我的工作並不是觀賞而已，還是得負責供應所須物品，他們就負責動手囉

在寫這篇記錄時，在2009/05/14 晚上11:37這個時間，第五隻誕生了，是隻母的，另外2隻可能過不久也會陸陸續續報到了呢

補充：
※5/15 pm05:47 第六隻公獨角仙誕生了

最近真是發懶到可以了，不想更新網誌，不想做任何事
就是一整個懶啦，過年時，去了趟台東花蓮露營，這件事
再找個時間來做記錄，年過了，接下來，就是準備丙檢，
完全沒去上課，靠得是朋友支援，本不想去考的，完全是
誤入陷阱，這件事也是說來話長，總而言之，感謝這段時間
練習時，各位朋友的幫忙，才得以完成

這次幸好丙檢術科時間，並沒有與回澎湖掃墓撞日，不過也
很幸運，剛好在前一天，也就是一考完，隔天就得馬上回澎湖了
所以到今天都還是累啊～

回去3天，除了第一天天氣不錯外，第二天就開始變冷了，更討厭的是
第3天竟然下起雨了，所以這次我只有下水1次而已，因為太冷，受不了
海風太強，吹得人，頭暈眼花的，對了，下水的意思，是指家後面的海邊啦
每次回去，婆婆都會帶我們到那裡，撿螺仔和撈海菜
挖石蚵～這是小朋友最愛～可以現開現吃，超鮮美的，
而螺仔，有各式各樣的品種，甜的、苦的、香的、還有一種黏黏稠稠的流涎螺
煮熟後，把螺肉挖出，再用蒜末、醬油拌炒一下，就是一盤超下飯的澎湖味了
這可是我們家大人小孩超愛的，所以每次回去，大家都很甘願下海撿呢
（這個沒有照片可看，因為來不及拍）

這3天，因為時間，基本上都很趕，也都沒辦法去那裡玩，只是名產買一買、
走了趟澎湖的魚市場，大大血拼（真得失血很多

這幾天，天氣實在好冷喔！
受不了，趕緊去買幾件排汗保暖內衣，
不然兒子每天早上騎車到學校，都覺得很冷，不夠暖和
天冷～想起前陣子孟老師上了道～紹興酒桂圓米糕，
曾經在菜場買過類似的甜米糕，只不過是用葡萄乾做的，
我比較想吃桂圓，也蠻適合這種冷天的





於是找出桂圓和陳年紹興酒（我家只有這款啦，做醉雞用）
，買了1斤的圓糯米來做做，
因為第一次試作，忘了自己電子鍋的脾氣，少放半杯酒
果然就像照片所照的，米心沒透啦，還有一點我不愛
紹興酒的味道（那奇怪了，紹興醉雞就喜歡，你管我），
吼～那個味道實在難受，so～這批沒成功的啦

再接再厲，隔天又做了一次，這次用米酒，我有記得多放
半杯酒，當然米心就ok的啦，香噴噴～好好吃唷