201801082351雙味蘿蔔糕

舅舅拿了很多白蘿蔔回來,美智馬麻決定把它們做成蘿蔔糕,速戰速決(笑)

 

1.  蘿蔔洗淨刨細絲,加胡椒粉調味煮熟

蘿蔔糕1 - 菜單

2.香菇泡水切絲,與蝦米、油蔥共同爆香,炒成餡料

蘿蔔糕2 - 菜單

3. 市售的在來米粉加水拌勻和入蘿蔔絲及餡料

蘿蔔糕3 - 菜單

4.內鍋鋪上年糕紙抹油,再倒入蘿蔔米漿以防沾粘,然後放入電鍋蒸熟

蘿蔔糕4 - 菜單
蘿蔔糕5 - 菜單

3杯水還不夠熟,再加一杯水續蒸

5. 成品出鍋

蘿蔔糕6 - 菜單

 

港式蘿蔔糕獨照

蘿蔔糕7 - 菜單

原味蘿蔔糕獨照

蘿蔔糕8 - 菜單

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