天使波嚕波的家

烘焙展時買到的新麵粉，聯華實業配合展出特別磨製而成的全麥粉(展場人員說的)，波媽總算在今天用舊食譜配上新麵粉來試做10%全麥麵包(TPC復活日記的食譜)。

由於波媽已經加上了連結，請看倌自行前往原始出處，我的重點是要介紹這個麵粉，因為我一直用的是總信的麵粉，只有之前有機會在CITY SUPER買到日本來的高檔日清小麥粉，網購:法國專用麵粉T55，嚴格說來用過的不同品牌麵粉還真少。

有機會在現場買台灣製的麵粉，當然就不能錯過，用過之後的心得如下：

1. 高筋麵粉部份磨得真的很細，在篩粉時的飛揚粉末就很明顯。
2. 全麥麵粉照展場人員的說法是很道地，是用全麥下去製的，所以我在篩粉時也很明顯發現大量麥粉(這樣的說法不曉得對不對??)，這次烤完麵包後，也很明顯地可以在表面就看到"小麥的蹤影"ㄟ....

總括來說，波媽對這個新牌子的反應不錯，也可以直接向公司訂購，一包是$70元，不過好像要一次買24包才免運費($100)；那時聽經理說有考慮要和其他拍賣網站結盟，不曉得成了沒?希望購買管道可以在大眾化些，這樣我採買的意願也會更高喔!

同場加映：
烤麵包時一直在旁幫忙"顧火"的嘰哩叮。

後來發現還是沒有她的份，索性繼續睡覺…