天使波嚕波的家

家中有上回特意到MOS買的法式布蕾禮盒(有送小巧隨身保冰提袋)，了這4個玻璃杯和那個提袋，波家吃了生平第一次吃了再也不會購買的MOS法式布蕾，這代價不曉得會不會太高?? 

以下做法參閱<<朱利安諾的廚房：義大利甜點家鄉風味>>，波媽最近迷上這位大廚的食譜，他的配方都很健康，也寫得很清楚，波家成員對做出來的成品接受度也很高；波小弟甚至開始愛上了pie這種西式甜點哩!

材料：巧克力 250g、鮮奶油 250g、蛋黃 3個、蛋白3個、吉利丁 3片。

做法：

1. 巧克力隔水加熱，加入以冷水泡軟的吉利丁片(要擠出多餘的水份喔!)，攪拌均勻。
2. 將做法1的材料隔著冰水加入蛋黃，直到開始變冷變硬。
3. 把蛋白和鮮奶油分別打發之後，再倒入巧克力醬中攪拌均勻，放入冰箱一小時即可。

ps:波媽在食用時有另外加入原味的夏威夷果，口感很讚喔!